为认真落实市场监管总局、江苏省市场监管局《2021年食品生产监管工作要点》部署要求，推进“检监结合”工作，强化食品监督抽检结果运用，近期，省市场监管局分别在扬州、无锡、淮安三地分片召开食品生产综合整治暨风险防控信息交流座谈会。各设区市市场监管局食品生产处负责人及相关人员参加了会议。
会上下发了2020年度全省中央财政转移地方以及省级食品安全监督抽检不合格食品企业名单，参会人员认真分析不合格项目产生原因，研判当前食品生产监管领域安全形势和存在的风险隐患，对加强食品生产安全监管工作提出四点意见建议：一是通过培训、约谈等方式，督促指导企业认真落实食品安全领导责任、管理责任、风险管控责任、检验检测责任、食品安全投入责任等重点主体责任；二是指导帮助不合格企业查找原因、限期整改，全面提高企业食品安全管理水平；三是要灵活运用日常检查、飞行检查、体系检查、风险排查、专项整治等多种手段，充分发挥省局各类监管平台作用，进一步提升监管效能；四是要加强许可、监管、抽检、稽查部门间协同，用好“黑名单”制度，开展失信联合惩戒，依法依规实施食品生产领域市场和行业禁入措施。
会议就切实防范风险，提升监管工作的靶向性和针对性提出了五个方面要求：一是要落实“检监结合”，加强对监督抽检不合格食品生产企业的监管，督促指导企业切实整改存在问题；二是要坚持“预防为主”原则，及时在企业生产加工期加强对监督抽检不合格问题突出的时令食品、季节性食品生产的监督检查；三是要认真排查重点检查项目，对问题较为集中的生产卫生、进货查验、出厂检验项目等严格监管；四是要严格执法，运用信用惩戒等多种手段，严厉惩处生产加工不符合食品安全标准的违法行为；五是要创新手段，强化企业食品安全主体责任落实，切实提高生产领域食品抽检合格率。
会议同时部署了当前三项重点工作：一是要抓好“名特优”食品小作坊提档升级工作，在前期摸排的基础上，认真研究提出推荐名单，配合省局做好技术帮扶工作，高质量完成此项省政府民生实事项目；二是要扎实开展质量安全提升行动和质量安全公开承诺活动，结合当地实际开展好乳制品、肉制品质量安全提升行动，配合省局办好质量安全承诺大会；三是要督促企业落实主体责任，食品生产企业自查率和自查报告率要达到100%，企业食品安全管理人员监督抽考率要达到100%，合格率要达到99%以上，扩大监督抽考人员覆盖面。
