会议坚持以问题为导向，以分析研判当前食品安全风险为重点，分别通报了各部门2020年及今年第一季度食品安全抽检监测有关情况，围绕抽检监测排查发现的食品重点品种、重点指标和重点企业，以及抽检监测集中反映的食用农产品农药兽药残留、重金属污染、微生物污染、超范围超限量使用食品添加剂、质量指标不合格以及有机物污染等问题进行交流会商，分析研判当前食品安全风险，探讨“检管结合”的有效办法，提出了加强食品安全全链条监管的措施
一、强化源头治理，不断提高农产品质量安全水平
进一步加强土壤、水域生态环境整治与保护，强化种植、养殖、暂养、储运环节质量安全监管，加大对雷竞技ap官网入口
投入品监管力度，严厉打击非法生产销售使用高毒、禁用农药，不执行规定休药期，以及在养殖饲料中添加禁用药物等违法行为。
二、强化综合治理，凝聚食品安全监管整体合力
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农村、生态环境、卫生健康、粮储、海关、市场监管等部门配合协作，健全完善食品安全信息通报机制，强化食品安全风险预警交流与会商，着眼风险隐患联合开展专项整治行动，联查联动，联合惩治，始终保持高压态势，形成有效震慑。
三、强化靶向治理，切实把“检管结合”落到实处
针对性、靶向性制定食品安全抽检监测计划，加强对重点食品企业跟踪抽检和监督管理，强化食品生产过程、工艺流程和卫生条件等管控，严厉打击“两超一非”违法行为，加强复用餐饮具消毒企业监管，督促食品生产经营者严格落实进货查验、索证索票和“一品一码”追溯制度，建立健全食用农产品“检管结合”机制。
