随着Z世代的快速崛起,“得年轻人者得天下”已经被越来越多的企业商家奉为圭臬。不可否认,当今时代年轻用户的消费观已经发生了翻天覆地的变化,潮流养生、颜值主义、缤纷趣味、国潮跨界等已经成为一种全新的“消费符号”。要获取“Z世代”的注意力,单一的产品和单一的玩法早已经成为过去时,而在年轻消费者较为活跃的饮品行业,一股全新的春夏饮品新潮正在席卷而来。
在刚刚过去的第三十届Hotelex上海国际酒店及餐饮业博览会上,伊利索非蜜斯开启了主题为“软冰‘蜜’制,厚乳有方”的春夏潮流冷饮盛会,索非蜜斯是伊利在2010年世博会上推出的伊利的第一个软冰淇淋品牌。本次展会携多款产品重磅亮相,以浓香顺滑的软冰浆料和浓醇厚滑的多合一奶基底将春夏新品的创新优势、产品的技术以及品牌优质的服务,更好地传达给了更多商家,同时也为饮品行业提供了一种创新性的乳品解决方案。
值得一提的是,在展会现场索非蜜斯还邀请了行业内知名甜品设计师——抖音直播达人“一个厨子ALEX”进行全程直播,现场直击并深度对话了国际潮流饮品大赛总顾问翟川和全球创意饮品研发师欧阳智安两位饮品专家。不仅实力圈粉了一波众人围观,更是得到了行业商家的广泛关注,将现场氛围推向高潮。
国际潮流饮品大赛总顾问翟川
直播过程中,两位国际大咖分别基于索非蜜斯特调乳产品现场制作并分享了几款春夏潮流饮品配方的研发理念,充分阐述了好原料激发好创意的理念。
全球创意饮品研发师欧阳智安
其中,国际潮流饮品大赛总顾问翟川调制的花蜜厚乳拿铁,灵感来自于近年来颇为流行的厚乳概念,索非蜜斯特调乳在牛奶的基础上,增加乳香浓郁的同时,保证不过多中和咖啡的风味,可以更好的留住咖啡的表现力,在厚乳概念里再配以桂花作为中和衔接,使得咖啡变得更易入口,备受新老咖啡客的喜爱。
而蜜桃鲜奶乌龙则使用了优质金观音茶汤,索非蜜斯特调乳给新鲜牛奶增加了奶精粉所达不到的健康风味,配蜜桃果肉,清爽、回甘持久,是春夏时节饮品的尚佳之选。此外,翟川还将牛油果的特点与索非蜜斯特调乳融合,制作了一款颜值与口感兼具的牛油果奶昔,现场吸引了一大波年轻用户的关注。
与此同时,全球创意饮品研发师欧阳智安基于索非蜜斯特调乳调制的饮品也备受关注。其中,牛角鸳鸯采用茶与咖啡结合,中间以特调乳过渡,为饮品带来不可替代的丰富口感,再配以奥利奥碎做成牛角装饰,可爱有趣,吸引眼球。
松花雪悦是集咸鲜甜与清新口味于一体的美好风味集成,采用了清淡的乌龙茶底和索非蜜斯牛乳奶茶基底相结合,同时特调乳为其带来顺滑口感并为饮品提香,顶部再配以肉松和海苔做口感的点缀,符合可以吃的饮品的潮流趋势。
通过这些创意饮品不难看出,在两位国际饮品专家的倾力打造下,索非蜜斯已经创造属于自己的爆款标签和年轻属性,不仅占据了年轻消费者的心智,同时也掌握了撬动更多饮品商家的资本。
除了圈粉的颜值,还要有品质与口感做支撑。索非蜜斯精心研发的特调乳,十倍牛乳醇厚,不仅可以作为奶基底增加饮品的醇厚度,而且可以直接打发做奶盖,无需复配稀奶油和盐,常温直接放入搅拌机中就可以打发得到口味醇厚的奶盖。上手容易,操作简单,极大地减少了门店员工的培训时间和成本,势必会成为商家眼中与众不同的选择。
而事实上,索非蜜斯十余年来始终坚持以客户为中心,已经为乳品行业输出了很多专业多样的冰淇淋和饮品解决方案,并受到了景区乐园、冰品专营店、餐饮连锁、新式茶饮连锁等合作伙伴的信赖,引领中国乳品行业新潮流。
相信,此次索非蜜斯春夏潮流冷饮盛会,通过达人的全程直播,国际大咖的潮流饮品创意演绎,已经将索非蜜斯特调乳的多种用途奶基底,浓醇厚滑的独特优势展现的淋漓尽致。未来,让我们共同期间在饮品市场出现更多基于索非蜜斯特调乳调制的创新饮品配方,为年轻消费者带来更多元化、更具创意性潮流饮品。
