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桂林市市场监管局开展肉类食品“瘦肉精”专项排查

2021-03-26 桂林市场监管微信号 476 0
  近日,针对央视曝光河北青县养殖羊肉违规使用瘦肉精情况,桂林市市场监管局立即在全市范围内开展肉类食品“瘦肉精”专项排查,切实维护桂林市民“舌尖上的安全”。
  专项排查
  此次专项排查主要以抽检及监督检查的形式开展,锁定全市(含县区)范围内大型商超、批发市场、学校食堂、校园周边、农贸市场及城乡结合部的肉类食品经营商户,重点查验进货票据、检疫检验合格证明等手续是否完善,共检查经营户79家,抽取羊肉、猪肉、牛肉样品136批次,由桂林市食品药品检验所针对“瘦肉精类物质”(包括盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等)进行检验。经检验,抽样品种均未检出“瘦肉精类物质”,检验结果全部合格。
  瘦肉精“的正式名称是盐酸克仑特罗,简称克仑特罗,又名克喘素、氨哮素、氨必妥、氨双氯喘通,为白色结晶状粉末,味略苦。大剂量用在饲料中可以促进猪的增长,减少脂肪含量,提高瘦肉率,但食用含有瘦肉精的猪肉对人体有害。盐酸克伦特罗属于非蛋白质激素,食用含”瘦肉精“的猪肝0.25kg以上者,常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状。含”瘦肉精“的食品对心脏病、高血压患者、老年人的危害更大。
  下一步,该局将继续做好各项工作,持续组织开展”瘦肉精“问题的跟踪排查,加大抽检力度和抽检频次,常态化开展肉类监测,在短时间内消除”瘦肉精“肉类风险。同时加大日常巡查力度,及时发现存在的问题隐患,严厉打击销售加工瘦肉精肉类等违法行为,保障全市食品安全。
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