一是不采摘食用野蘑菇。毒蘑菇外观与食用菇外观相似，一般难以辨别。毒蘑菇所含毒素经烹调加工或者晒干均不能消除，一旦误食，就会引起中毒。消费者也不要在流动商贩处购买干蘑菇或新鲜蘑菇。
二是不食用不认识的野菜、野果。野菜、野果种类很多，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能确保安全。
三是生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
四是易引起中毒的食物须谨记。生四季豆、发芽马铃薯、鲜黄花菜、鲜木耳、发霉甘蔗等食用后易发生食物中毒，须特别注意。
五是选择“农家乐”就餐多留心。“农家乐”是外出踏青、郊游时消费者比较青睐的休闲就餐场所，要尽量选择卫生状况好，证照齐全的“农家乐”就餐；尽量选用应季食品，不要盲目“入乡随俗”，慎食生冷偏门食物。
