针对今年央视“3.15”晚会曝光的“瘦肉精”羊肉问题，为规范羊肉及制品经营行为，严惩经营“瘦肉精”羊肉等违法行为，严防问题羊肉及制品流入我市，连日来，上饶市市场监管局组织全市各地市场监管部门开展了市场排查工作。全市各地市场监管部门闻令而动，迅速组织执法人员深入辖区内各大商超、农贸市场、肉类冷库、餐馆学校等场所进行排查。
突出重点品种
以生鲜、冷冻羊肉及制品为重点品种，尤其重点排查来自河北青县的羊肉及制品。
突出重点场所
以经营羊肉及制品的集中交易市场、农贸市场、商超、肉类冷库，以及酒店、餐馆、学校食堂等肉类使用量大的餐饮服务单位为重点，有针对性的进行全覆盖排查。同时加大羊肉及制品的监督抽检（快速检测）力度，严防含“瘦肉精”羊肉及制品流入市场、流向餐桌。
突出重点任务
督促相关羊肉及制品的经营单位、市场开办者落实食品安全主体责任，依法查验并留存羊肉等及制品的检疫检验证明、产品合格证明或者购货凭证等，不得采购、经营无溯源凭证、来源不明的羊肉及其制品。
突出重点整治
按照“四个最严”要求，对发现的经营含“瘦肉精”羊肉及制品的违法违规行为依法严厉查处，涉嫌犯罪的及时移送公安机关。
截至3月19日，全市市场监管部门出动监管执法人员674人次，排查农贸市场、商超、冷库等食品销售类经营主体数579户次，排查酒店、餐馆、学校食堂等餐饮服务类市场主体787户次，下达有关监管执法文书4份。暂未发现存在涉事产品或来源不明的羊肉及其制品。
