各区县卫生局，市卫生监督所、市疾病预防控制中心、市公共卫生信息中心:
根据北京市人民政府办公厅相关文件要求，市卫生局已开始履行食品安全标准管理工作职责，着手构建我市食品安全标准管理体制和机制，区县卫生局及其卫生监督机构在食品安全标准管理中具有重要作用。自2013年4月1日起，市卫生局负责食品生产企业食品安全企业标准（以下简称企业标准）备案工作。根据国务院机构改革和转变职能的精神及卫生部有关文件要求，从方便企业出发，经研究决定对我市食品安全企业标准备案工作实行分级办理、逐步到位的工作模式。现将有关事项通知如下：
一、明确分工，建立工作体制
市卫生局负责本市食品生产企业食品安全企业标准备案管理；市卫生监督所承担企业标准备案和日常管理的具体工作，办理新资源食品、特殊膳食用食品的企业标准备案；区县卫生局负责组织管理一般食品的企业标准备案受理工作，区县卫生局卫生监督所具体承担受理。待条件成熟时，由区县卫生局负责一般食品的企业标准备案。
二、确定人员，做好人员培训
相关单位要确定负责该项工作的单位领导，抓好工作落实。企业标准备案是一项政策性、专业性、技术性很强的工作，市卫生监督所及区县卫生监督所要确定具有一定专业技术水平、对工作认真细致的人员承担标准备案工作。负责该项工作的人员要认真学习食品安全法律法规、食品安全国家标准及地方标准、卫生部及我市相关工作文件，掌握工作程序和要求。
市卫生监督所负责编写培训教材，对区县负责标准备案的人员进行集中培训。
三、确定备案受理地点
市卫生局受理企业标准备案的地点为行政许可中心，区县受理备案的地点原则上要设在区县的统一行政许可服务中心，请各区县于3月25日前将企业标准受理窗口的详细地址、联系电话等信息报市卫生局食品安全标准处同时报电子版（见附表）。
四、加强沟通协调、统一备案程序和标准
为实现企业标准备案工作的平稳过渡，全市统一工作程序和标准。市卫生监督所除做好对区县备案人员培训外，自4月1日起，在承担备案工作的初始阶段，可组织区县卫生监督所采取全市集中会办形式，统一掌握受理的标准。各区县在受理时遇到的问题应及时向市卫生监督所报告，市卫生监督所要深入区县调查研究，提出全市统一执行的建议报市卫生局。市疾控中心要发挥技术支撑作用，为企业标准备案提供咨询服务。
五、统一认识、做好备案工作
各单位要充分认识企业标准备案工作的重要性和紧迫性，按照全市统一部署，做好人员、办公条件、管理制度等方面的准备。标准备案工作人员应当认真负责、恪尽职守，严守秘密，改善服务，为企业做好备案工作提供指导和帮助。
市卫生监督所要依照《北京市食品安全企业标准备案办法（试行）》，抓紧完善备案文书、办理备案须知。
六、加快办公自动化建设
市公共卫生信息中心、市卫生监督所要密切配合，加快推进“食品安全标准管理系统”建立，确保4月1日在市、区“卫生局一窗式办公系统”和“北京市卫生信息网”实现下载基本表格、查询办理须知、内部办理流程、标准文本公众查阅等基本功能。加快相关功能完善扩展，逐步实现网上申报备案、区县受理、分级备案、标准文本网上实时查阅等功能。
联 系 人:彭天雅 电话:83560891
电子邮箱：spbzc2013@126.com
北京市卫生局
2013年3月20日