梁仲康首先就《罐头工业手册》上一版的编撰历史、背景进行了详细介绍,指出《罐头工业手册》是行业的宝贵财产,也是伴随行业发展的一本重要的工具书。本次重新修订工作任务艰巨。
宋全厚表示,《罐头工业手册》书籍凝聚前人的心血,有助于指导行业,培育人才,修订工作意义重大,有利于将轻工的重要精神传下去,同时提出在编撰中应注意内容的前瞻性。
之后,与会众人针对罐头工业手册拟修订目录交流了意见和看法。