为强化春节期间食品安全监管和疫情防控措施落实，根据市场监管总局工作部署，结合湖南省“年关守护（2021）”行动要求，湖南省市场监管局联合驻局纪检监察组于2月3日至4日开展了食品经营环节春节期间食品安全暗访督查。
检查组分为2个暗访小组在长沙市岳麓区、雨花区等地进行暗访督查，随机抽查了锦园生鲜市场、盒马鲜生高升店、茶颜悦色复地星光店、筷乐潇湘金星路店等各类食品经营单位8家，包括农贸市场、大中型超市、大中型餐饮单位、网络餐饮或连锁餐饮单位等。
通过暗访督查，发现存在的问题主要有：个别经营场所环境卫生欠整洁、进货查验索证索票落实不到位、食品贮存及标签标识不规范、从业人员佩戴口罩等疫情防控措施落实不到位，野生动物保护、“长江禁捕”、制止餐饮浪费等宣传引导有待加强等。对检查发现的问题，已现场督促进行整改。
春节期间，省市场监管局将不定期开展暗访督查，并要求各地市场监管部门联合纪检监察部门，组织食品经营环节暗访督查，推动主体、监管责任落实，护航人民群众“舌尖上的安全”。
