1月23日至25日，永顺县2021年新高考适应性考试全面举行。永顺县市场监督管理局早部署、严监管、详保障从细织密防疫网，从实筑牢食品安全防线。
制定方案，提前部署。成立工作领导小组，制定了周密的保障工作方案和应急预案，明确各项工作任务和具体责任人。考前，该局组织执法人员深入考点学校食堂及校园周边开展全方位、地毯式隐患排查和检查督导，消除一切安全隐患。
全程驻点，严格监管。该局实行执法人员驻点保障制度，以学校食堂及校园周边为重点区域，严把食品安全和疫情防控关。驻点执法人员每天对从业人员晨检记录、食品原料进货台账、加工制作、餐具清洗、餐厅和后厨场所消毒记录、食品留样等关键环节进行拉网式监督检查。
双向联动，细化保障。线上利用“明厨亮灶”互联网信息化监管平台，从原材料到餐桌，从从业人员管理至监管进行全方位监督。线下安排专人实时监看，发现问题，迅速联动驻点监管人员进行处置。做到每餐都有据可查、有源可溯。
本次“适应性考试”共5个考点，共出动执法人员52人次，检查各考点餐饮服务单位86户次、校园周边食品经营户360余户次，全面保障了参考师生饮食安全，圆满完成适应性考试考食品安全保障工作。（通联：永顺县市场监督管理局 李俊 、田波、杨程 ）
