“小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年”、“腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三……”腊八节作为腊月最重要的一个节日之一,大家会在这一天祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥,也绝不会忘记来一碗腊八粥,毕竟我们历来就有一个“习惯”,把所有传统节日、节气都转化成“吃吃”的日子。
不过,中国地大物博、文化多样,地区之间的风俗、饮食文化迥异,除了一贯的南北肉素粽子、甜咸月饼之争外,腊八节饮食也存在着显著的南北差异。
像北方人爱吃大蒜,到了腊八节当天,泡腊八蒜是沿袭许久的习俗。将剥了皮的蒜放到一个可密封的罐子里,然后倒入醋,封上口放好,等到大年三十拿出来,蒜色碧绿、醋有蒜香而蒜不辣,就着饺子一起吃,取一年素素净净之意,真是腊八一绝。
南方就不一样了,南方各地的饮食文化也有所不同。比如这一天安徽黔县家家户户都要晒制豆腐,既可以单独吃,也可与肉类同炖、同炒,加入虾米等配料更是鲜美。部分地区还有吃腊八肉的习惯。
俗话说“十里不同俗”,因为地理环境差异,导致了南北方人的生活习惯不同,也造就了我们中国博大精深的饮食文化,不过,全国各地的人为迎接春节一定要做的一件事情就是办年货。为了让大家有充足的时间置办年货,京东生鲜年货专场现在已经开启。1月17日-2月5日,京东生鲜年货专场推出瓜果蔬鲜全品类产品满200减20、满300减40的优惠活动,瓜果蔬鲜是样样齐全,色鲜味美应有尽有,正在办年货的各位,快来京东生鲜年货节专场看一看,京东一下,年货到家,这里总有你想要的。
过了腊八就是年,一年一岁一团圆。新年来了,办年货,走起。
