一家异军突起的火锅品牌
创立19年,开火75家直营店
遍布20+城市,开1家火1家
收割无数大咖明星的胃
连续四年荣登必吃榜
听到这些关键词你首先想到的是什么?当然是凭一片“黑科技毛肚”打天下,创造700%翻台率奇迹的巴奴毛肚火锅了!
在资深的吃货尤其是毛肚控的心里,巴奴火锅可是神一般的存在,据说每开到一个城市前,它都要准备2、3年的时间。这个有口皆碑的火锅终于要来南京新街口金鹰国际购物中心开店了,就在12月底,准备好去打卡了吗?
说起火锅,很多人必点的就是毛肚。美团点评发布的数据报告也显示,毛肚成为川渝火锅推荐率最高的火锅菜品。
清末民初火锅起源时,毛肚就是火锅的代名词,吃火锅就是吃毛肚。巴奴火锅以毛肚为爆品的产品主义战略成为了“火锅界的毛肚专家”,并且采用了木瓜蛋白酶的嫩化技术,央厨每天新鲜供应,只为食客吃每一口的新鲜脆嫩。
特有的新西兰毛肚每一片都要经过急冻保鲜、全程冷链运输,再跨越一个太平洋,才能到达食客的桌子上。毛肚在自家的中央厨房经过十二道工序,每日统一处理配送,严格把控温度、份量全部现点现装盘。
沸腾的牛油辣锅底里,吸水性极强的毛肚在七上八下之间,蘸上香油蒜泥后,就能体味到它独有的鲜香脆嫩。
如果你觉得巴奴只有毛肚就错了,巴奴一直致力于产品的推出,坚持原创,从2001年到2018年一直都在创新的道路上,直至今日,还在努力创新优质产品。茴香小油条、乌鸡卷、绣球菌、鲜鸭血、擀面皮就是必不可少的巴奴头牌。
涮菜前先来一碗菌汤,野山菌汤也是一大特色,每天现熬,超过四个小时就要倒掉。一定要配着乌鸡卷一块吃,柔嫩的乌鸡卷与菌汤融合一口肉一口汤,绝对能鲜掉眉毛。
全程冷链,当餐制作,当餐食用的鸭血,煮熟后浇上蒜泥、芝麻、辣椒粉、香葱,这种搭配也是经过无数次的测试找出来的最佳搭配。各种香气混合,真的是色香味俱全!
挂汁但不吸油的绣球菌“,最适合在牛油锅里涮,充满嚼劲的脆嫩口感会让人一秒爱上。“平平无奇”的豆芽,确是在餐桌上还在生长的活体豆芽,最大程度的保留了食材本身的口味,清脆爽口连根都可以吃!自己可以DIY的拽面最适合放在菌菇锅中,Q弹爽口。
用乌龙茶做的冰粉,满嘴茶香,吃完火锅再来一碗冰粉,这一餐太满足啦,只有在巴奴才能吃到~
所以,你准备好嘴巴迎接南京第一家巴奴毛肚火锅登陆金鹰国际购物中心了吗?收好地址,开业一起来get明星同款的精致火锅吧!
