不同的风土人情造就了每个地域不同的饮食风味,但不论是麻辣的川菜、鲜美的粤菜、大气的鲁菜、亦或是精致的淮扬菜,都少不了一味古老且醇香的调味尚品——酱油,不同地区使用的酱油恰恰是不同饮食风味的缩影。
长春,吉林省省会,素有“北国春城”的美称。辽黑两省的饮食文化多受周边影响,而长春位于东北的地理中心,其菜色醇厚香浓,无疑是最纯正的东北口味。颜色更浓、滋味更鲜的老酱油添色、增香、加鲜面面俱到,堪称是东北菜独特风味的点睛之笔。
在吉林省汪清县坐落着这样一家食品酿造企业——好记食品酿造股份有限公司,1840年起源于吉林延边朝阳川宋家酱园,历经了六代人的传承与发展,力求让“不加味精、鲜香自然、古法酿造、木桶发酵”的高端调味品走进千家万户。
一直以来,好记食品坚持“味道与健康并重”,采用原木桶窖藏酿造工艺,以白松原料榫卯结构制成窖藏容器,避免塑化剂污染,同时木质发酵桶含有细微的天然气孔,令菌群“自由呼吸”。科学精准的调控使得有益菌种于密闭环境与适宜温度下深入而均衡的发酵,隔绝污染、立体发酵,无需添加即可酿出多重风味,口感层次更为丰富。自然鲜香、洁净卫生的好记酱油有时候只需3-5滴便可化腐朽为神奇,成就美味大餐。
11月9日,好记食品带着经过大量的科研实验,革弊鼎新、独特风味的有机东北老酱油来到长春,联合永达传媒在长春西站隆重举办高铁冠名列车发车活动。好记食品酿造股份有限公司领导平钰先生,吉林省窿浩粮油贸易有限公司总经理王国辉先生,吉林省久源粮油贸易有限公司总经理程士光,沈铁传媒长春公司总经理刘勇先生,江苏永达高铁传媒有限公司首席营销官鲁野先生、东北大区总经理周宁女士等领导嘉宾共同出席。
作为一家扎根东北的企业,好记食品对于本地市场颇为重视。为此,永达传媒针对性地策略布局,通过冠名“好记号”高铁专列,助力好记食品持续深化本土区域市场、逐步打开全国市场。
今年9月,“好记号”高铁专列已在哈尔滨成功首发,好记酱油也受到了消费者空前的欢迎和好评。这次在长春西站的再发车,正是好记食品品牌热度持续提升、重点市场持续深化的重要举措。
“好记号”高铁专列上随处可见好记酱油品牌元素,列车全媒体搭建的沉浸式品牌专属空间,打造了让消费者从认识好记、了解好记到记住好记的品牌营销传播闭环。
调味品是美食永远的绿叶。倡导“一城一味”的好记酱油追求的不是千篇一律,而是因地制宜、因人而异的匠心理念。好记食品经过不断地创新突破,现已有东北老酱油、京味、津味、川味多种品类。“一城一味”,好记的下一站会在哪里?让我们共同期待。
