近两年,我们的朋友圈和微博已经被无数网红茶饮刷屏。众多茶饮品牌争相出现,把茶饮行业一下子推到了风口浪尖上,茶饮创业成了众多餐饮人的选择。然而,在时代的潮流下,人们都接受新鲜的事物,茶饮市场的下一个风口在哪儿?
不久前,天后王菲马云连麦合唱《只有云知道》吸引了大量关注度。而一款新的茶饮品牌——困茶,居然成为淘宝星直播唯一入选的茶饮品,成功获得消费的热捧。
无独有偶,在线下的车站、地铁、高铁、机场等场所也开始大量出现困茶的身影,甚至一些活动中也都看到了困茶这款产品。从默默无闻到铺天盖地的广告再到席卷终端,困茶的火爆已经可以比肩各大品牌。
作为茶π之后,又一个被广泛关注的产品,这款名为困茶的产品到底有什么特别的地方呢?
通过调查,纳食了解到困茶的背后的企业是——清泉出山,仅一年的时间估值超过2亿。此前推出的“清汀”气泡水,在极短的时间已经进入各大终端,在永辉等大商超中都能看到它的身影。
这一次的困茶,同样在极短的时间内吸引了极高的关注度。据悉,产品自7月份上市后,当月销售突破90万瓶。在长沙美宜佳系统、西安7-11系统、唐久便利系统,都成为店内茶饮爆款,平均PSD超过4.5。
困茶的崛起会是茶饮下一个风口的开始吗?会成为下一个10亿级超级大单品吗?
小品牌撬动大市场!
不比康师傅、统一、农夫山泉等长期耕耘市场的食品品牌,有着自己成熟的经销商群体,能够直接进入各大终端。困茶的火爆,更多的原因依赖于自身。
连续打造两款爆品,这样一个企业打造出的新茶饮到底拥有怎样的魔力,能够在如此短的时间内崛起?
对困茶进行深入的了解,我们发现困茶的火爆,源于:
第一、对消费者需求的掌控。抓住消费者对健康的追求,无糖和养生理念的融合,让产品获得消费者的认可;
第二、对茶饮的全新解读。通过“困”字探索茶的“解困”之道。并且产品通过无添加、无负担、纯天然的味蕾记忆,真实还原茶味,缓解身体和精神的“困”。
第三、技术的革新。采用日本东洋百年萃茶工艺,100%原液萃取,凸显茶叶的原始风味。并且以桂花和乌龙茶、茉莉花茶搭配,成就困茶的灵魂;
第四、无糖的甘甜。市面上消费者对无糖茶饮的怨念在于口感,困茶在0糖0脂肪的基础上,以高级代糖—麦芽糖醇弥补口感上的不足,成就年轻一代的新派茶饮;
困茶的崛起,很大程度上是对趋势的掌握,对消费者需求的深入挖掘。在健康需求大爆发的状况下,困茶本身的无糖和养生理念,更容易获得消费者的认可。并且清泉出山起初将困茶的slogan定义为:人生不困喝困茶。
上市后,将困茶的slogan更改成:年轻人的养生茶。紧抓消费者的关注点,在产品上以代糖弥补无糖口感上的劣势,真实还原茶的味道与健康,是一款真正意义上的0糖0脂0添加的茶饮。
产品的创新和理念的打造,让困茶能够脱颖而出,一个新品牌也借此撬动大市场,让自己和一线品牌直接站到同一起跑线。
困茶能否成为下一个10亿大单品?
早在2018年,我国茶饮料行业市场总零售额达到1367亿。但是在数据背后是茶饮料热度的逐渐下滑,从2014年开始爆发的健康化、个性化、功能化需求让固有的品牌逐渐失宠。
随后也就诞生了小茗同学和茶π等新茶饮,并且创造销量奇迹。不过,从根本上来说,两者更多在于满足消费者个性化需求,对健康化、功能化的探索仍然停留在原地。困茶的出现更大程度上解决消费者在健康化和功能化上的需求。
但是,困茶所处的市场到底有多大呢?
现在的茶饮市场无糖产品仅占5%,但是市场已经将近百亿。而在日本无糖茶饮占据市场达到90%。在国内,无糖产品从2018年开始已经进入爆发期,特别是90后养生需求逐渐爆发,无糖、养生等理念逐渐成为主流。
在“北上广深”等一线城市,无糖茶饮品牌的数量和销量开始悄然上升,并占据了冰柜中较好的位置。以上海为例,无糖茶饮已经初具规模,在年轻人喜欢的便利店渠道贡献了超过1/5的生意,并持续以双位数的增长速度领先其他品类。
近几年,市场上出现的维他“无糖茶”、可口可乐无糖茶“淳茶舍”、小米有品商城无糖茶饮“平仄茶”、娃哈哈推出安化黑茶饮料……一个个大品牌的加注无糖茶市场,但是都反应平平,困茶却在短时间内崛起。
困茶在产品理念和服务模式上进行了空前的创新,带给消费者的不仅仅是一杯茶饮,更是一种健康生活的理念呈现。未来,随着健康生活观念的发展,无糖茶饮将更加符合用户对于低糖、无糖的消费趋势需求,尽管当前品类市场小,但仍有很好的发展前景,相信未来无糖茶饮会有新的天地。
