立冬，作为冬季的第一个节气，意味着瑟瑟发抖的冬天正式来临，寒冷的冬季最适合吃什么?吃货脑海里蹦出的第一个词就是“火锅”，中国民间有立冬补冬的习俗，吃一些温热补益的食物，这样不仅能使身体更强壮，还可以起到御寒作用。今天，跟着锅圈食汇这样吃就对了。
除了去火锅店吃火锅，在家吃火锅也成为时下流行的风尚。锅圈食汇门店已经突破5000家，各种火锅食材应有尽有~
立冬火锅，汤底是灵魂。锅圈食汇中三鲜火锅底料、番茄火锅底料和菌汤火锅底料，各有千秋，满足吃货们的挑剔味蕾。三鲜火锅底料汤鲜味美，营养滋补，是立冬时候吃火锅的首选汤底。优选新鲜猪大骨高温熬煮而成，再搭配野生香菇、枸杞、大枣等原料，味道醇厚鲜香，口感自然浓郁，三鲜火锅也可以吃得酣畅淋漓!酸甜爽口、营养丰富的番茄底料，凭实力征服吃货的味蕾。精选日照时间充足的云南石头番茄，浓缩出一锅茄香浓郁的番茄火锅。因其采用巴氏低温杀菌技术，极大地保留了番茄的鲜味和营养，是老少皆宜的好味道。秋冬季作为进补的最佳时节，菌汤底料是不可缺少的!锅圈食汇菌汤底料是一款可以喝的火锅汤底，由黄牛肝、黑牛肝、松茸、香菇等多种野生菌菇精华浓缩，炖煮之后菌香四溢，一碗接着一碗，喝起来超过瘾。
说完汤底，接下来就是养生好食材啦~立冬吃涮羊肉是个非常爽的事儿，既能抵御风寒，又能滋补身体，可谓是一举多得!在锅圈食汇，羔羊肉卷、羊腿卷、羊脊骨……各种羊肉应有尽有，羊肉中含有丰富的蛋白质，而且肉质性温。初霜降，寒意浓，滋补驱寒必是首选 。锅圈食汇的美人脂雪花肥牛、黑莓牧场肥牛、牛仔骨、麻辣牛肉等优质牛肉，蛋白质含量高，脂肪含量低，还含有人体所需的多种微量元素，是滋补火锅必搭配的好食材!鲜香滑嫩的河、海鲜与火锅的碰撞，让人难以忘怀。锅圈食汇火锅鱼片、巴沙鱼、盐磨八爪鱼、精选墨鱼仔、贻贝……秋冬滋补少不了各式各样的河海鲜类食材，鲜美又营养!
秋冬季涮火锅还需要适量放些豆制品，可以补充多种微量元素。例如锅圈食汇三色腐竹，采用东北非转基因大豆制作而成，豆香浓郁，鲜嫩细腻，而且蛋白质含量高，是不可多得的健康好物。菌类蔬菜也是很不错的选择。锅圈食汇绣球菌作为公认的“菌中珍品”，吃起来脆爽鲜美、菌香十足。同时，因其含有大量的维生素和优质蛋白质，而且低卡路里、低热量，是很多食客的最爱。
最后，立冬火锅，调料怎么调?锅圈食汇滋补火锅必备蘸料推荐经典浓香芝麻蘸料：芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒，秘制万能酱：蚝油+蒜泥+香油+花生碎+牛肉粒+香葱+香醋+辣椒粉+小米椒+香菜，爆款网红酱：海鲜酱+香菇酱+菌汤酱+小米椒+蒜泥+香菜+蚝油+香葱。
冬天，草木凋零，蛰虫休眠，有一丝萧瑟感?不要紧，约上亲朋好友涮一顿热气腾腾的火锅，热闹氛围即刻有。变的是季节，不变的是热爱美食的心。锅圈食汇这份攻略赶紧收藏起来，涮出美味，涮出健康~
