在创立礼赞记品牌之初，是想做一份人人都觉得很赞的礼物，而这礼物是一份承载着中国传统文化的美食这理念。礼赞记转遍地球仪寻找配得起它的上等材料，从即食海参棒原料的挑选到上桌，每一步都是精工细作最终星现的，每一口都是新鲜体验。即食海参棒，顾名思义突破了干海参的禁忌，可以装在袋子里打开食用，食用方便，不需要准备工作，可直接食用。即食海参棒作为一种新鲜海参，不仅可以充分保留海参的营养价值，而且可以作为一种海参，吃起来也很方便，因此在海参爱好者中很受欢迎。
礼赞记即食海参棒采用的是超低温冷蒸0工艺，将海参通过非水煮的方式进行熟化，以低压技术让海参在75度低温环境下加工完成。即食海参棒整道冷蒸工序全程无水发，从而锁住了海参中的营养，海参内的海参肽与胶原蛋白等营养，最大程度的保留了海参的营养，比传统水煮海参营养提高40%以上。礼赞记即食海参棒没有采用水发工艺，而且海参在低温冷蒸的过程中，没有吸收水分，所以可以保持海参的原汁原味。当然冷蒸的技术成本也更高。
冷蒸工艺加工过的即食海参棒仔细品味，口感会有明显的感觉，相比传统水发的即食海参，会更加Q弹饱满，因为传统的水发海参，在加工过程已经导致了水分和营养的流失。既完整的保持了海参形态，又解决了海参消化吸收难的问题，袋装即食海参棒泡在纯净水里，开袋即食，不含防腐剂。所以即食海参棒更适合各种烹饪。对于选用新鲜海参为原料的礼赞记即食海参棒来说，这一季的春捕，又是一个丰收的季节。同时也能够为消费者送上第一时间的新鲜和美味，将高品质的海参带给大家，才是新一代即食海参棒最值得称赞的地方。
海参现在已经不是简单的一种高档滋补食品和滋补药材了！而是一种亲情传递的纽带。给自己的家人送去礼赞记即食海参棒的话，他们会很喜欢的！这对于他们来说才不是浪费，把它送长辈可以看出我们的孝心和对他们的爱，希望他们可以长命百岁；把它送朋友彰显其之间的友情，把它送领导彰显进取心；送给孩子的话，是希望他们可以更加聪明，好好的补充营养。礼赞记相信，礼赞记即食海参棒能让更多人感受到传统的新力量，希望能把这份喜悦分享给更多人。
