健康中国行动(2019-2030年)号召和引导国人践行健康的生活方式,加强健康管理。健康管理主要包括合理膳食、规律运动、戒烟限酒、心理平衡四个方面。其中,饮食是健康管理的基础,吃什么是决定家庭健康的关键因素。
吃好更吃对,是保证健康的基础
《中国居民平衡膳食宝塔》建议,每天的膳食应该包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物,平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。但是,很多家庭依据膳食指导,吃好吃全,均衡饮食,却仍面临营养过剩、营养相关疾病多发等健康问题。这是为什么呢?
答案是:你可能吃错食物了!
现代营养学家认为,合理膳食要分为两方面:1、吃好充足的营养膳食;2、吃对适合自己身体的食物。
近几年,我国居民在“吃好”这一方面已经做得足够到位,营养状况明显改善,不过在“吃对”食物这件事上存在不足。这也是很多人明明吃好营养膳食,却还是没有吃出一个健康的身体的原因所在。
这里面涉及到一个重要的概念:食物不耐受。食物不耐受是一种复杂的变态反应性疾病,是由相应食物特异性IgG抗体介导的延迟性免疫反应。
简单来讲,就是你的身体对于食物的吸收具有选择性。当某些食物进入人体后,身体由于缺少相应的消化酶,没有办法完全消化、分解和代谢的一些食物,就会以分子形式留存在身体里,人体免疫系统会将其当做有害物质进行反应。这就好像埋下了一颗“定时炸弹”,可能会形成以后疾病的诱因或是加重疾病症状。
关注食物不耐受,关爱每个家庭
食物不耐受在人群中非常普遍,涉及各个年龄段。英国过敏协会曾统计得出:人群中有高达45%的人对某些食物产生不同程度的不耐受。而根据年龄、性别和所生活区域的不同,食物不耐受的“普及”程度也相异。以家庭为单位,其成员中的儿童、女性和老年人是高发人群。
1、孩子
据统计,婴儿与儿童食物不耐受的发病率要高于成人。这可能是因为儿童消化系统和免疫系统都在发育当中,对食物的消化能力比较弱,使得食物难以完全消化;也可能因为儿童会经常吃牛奶、鸡蛋等食物,但这些高蛋白类食物蛋白免疫原性较强,更容易造成身体的不良反应。
儿童食物不耐受的主要症状:呕吐、慢性腹泻、便秘、腹胀腹痛、胃食管返流、湿疹、慢性荨麻疹、慢性鼻炎、慢性哮喘等
2、女性
公开资料显示,女性食物不耐受发病率是高于男性的。频繁出现的敏感肌、干燥肌、问题肌,很可能也和食物不耐受有关。另外,如果是孕期、备孕期、哺乳期的女性,更需要格外注意食物不耐受的信号。因为消除了食物不耐受症状后,可尽量避免或降低宝宝通过胎盘传递、母乳喂养而发生食物不耐受的风险!
女性食物不耐受的主要症状:便秘、、皮肤干燥、肤色暗淡、黑眼圈、情绪低落、肥胖等
3、老人
相比青壮年人群,老年人消化能力和免疫能力较低,会加大食物不耐受产生的几率,继发血压升高、血管壁扩张和胆固醇沉积等问题。因此,老年人需要准确识别不耐受的食物,不能让饮食成为晚年的负担。
老年人食物不耐受的主要症状:腹胀、腹泻、便秘、高血压、关节炎、睡眠障碍等
对于一些久治不愈,迁延不愈的慢性疾病,大家需要提高警惕,想想是不是食物吃得不对,在饮食结构上出错了。
“侦破”隐匿的食物不耐受,吃出健康来
在国人营养健康普遍得到提高的时代,我们更应该关注膳食的安全性和科学性,学会甄别适合自己身体的食物。那么,在均衡膳食的基础上,如何确保家人吃得健康又正确、保持长期的健康状况呢?
食验家-46项食物不耐受检测,基本涵盖我们中国人常吃的食物种类,帮助大家“侦破”隐匿的食物不耐受。在实际检测时,只需一点指尖血便可以检测,操作便捷!该测试结果能显示受检者是否对某种食物不耐受以及不耐受程度。
检测之后,根据检测结果量身定制精准营养健康管理方案,为家庭健康膳食提供科学指导,从饮食源头上获得健康,是一切健康管理的基础。
食验家,以“让每一个中国人吃好,更吃对”为使命,推广并普及食物不耐受概念,帮助人们识别不耐受食物,构建科学、合理的饮食结构,为人体健康及免疫系统保驾护航。
