谈到鲜花饼,可谓是云南人的一种情怀,是一种味蕾,一种对家乡独有的时光印记。花喵鲜花饼作为一家2017年成立的新品牌,短短三年时间从众多标杆品牌中脱颖而出,并获得了业界大咖的高度赞誉,用实力说话,做云南人真正好鲜花饼,给昆明、乃至整个云南的消费者带来了一个全新的时尚、高品质品牌。
云南人真正好鲜花饼——花miao(喵)鲜花饼,将精湛的制饼技艺与现代时尚的设计理念完美融合,不论是产品品质还是品牌内涵都与时俱进。力求匠心烘焙、高品质产品的态度,以“十分花心”,即:精选最优食材、大师倾力研发、行业高标准认可、全玫瑰花酱入馅、传承非遗技艺、创新配方、独创IP卡通形象、全程严格把关打造立体口感、自然健康的云南人真正好鲜花饼。于花喵而言,要做云南人真正好鲜花饼,以上十个维度的匠心缺一不可。
具有生活态度和审美趣味的花喵,带来经典挚味的同时,让人更能吃出鲜花饼的新创意。花miao(喵)以高于行业标准的整体质量深深打动了中华美食家协会联合发起人、中国烹饪协会特邀副会长杨艾军先生。杨会长作为餐饮业界领军人物,他认为花喵“传承创新+品质美食+文创理念”的模式正是目前云南鲜花饼行业稀缺的,并选定了花喵为云南鲜花饼的代表,携手花喵联合推广云南花食文化。
云南人真正好鲜花饼:“在传承中创新美味”
花miao(喵)鲜花饼能成为云南花食文化的代表性品牌,除了延续经典,更不能缺少创新和适应时代的能力。花喵鲜花饼的研发主理人黄静昆大师更是深谙其道,为了带来云南人真正好的鲜花饼,黄大师向无数大厨、匠人虚心求教,也与当代东西方国厨大师深入探讨。最终明确了花喵鲜花饼采用“古法古方做经典+新法新方做名品”的研发原则,既完整保存了经典配方所带来的独特性,也在原有的基础上创新配方,给鲜花饼界带来了全新的风味。
通过结合本地传统技艺和世界各地优秀的美食制作理念、技巧,黄大厨创新配方,相继研发了冰团、玫瑰小酥饼、玫瑰酥、水酥玫瑰饼、荞麦云腿玫瑰饼等全新的产品,在传统之上进一步丰富玫瑰鲜花饼的品类。
云南人真正好鲜花饼:严格把关每一个环节
评判一枚鲜花饼的好坏,是方方面面的,除了食材、工艺、创新……整个生产的流程更是重中之重,每一道生产流程都影响着鲜花饼的品质以及消费者的安全健康。在生产方面,花miao(喵)设立一流中央厨房,引进全程自动化100%无菌生产线,0空气独立真空包装,现代化标准化生产流程,带给消费者安全、健康、美味的鲜花饼。同时,从揉面、分面、包油皮、残缺品称重挑拣……实行多个节点把控、多道工序检测,做到每一枚鲜花饼品质达到最高标准。
饮食健康营养,才是对自己和家人最值得的投资。据悉,今年双十一花miao(喵)将以自己暖心的方式回馈花喵挚友。其自然健康、创新包装形象的袋装饼便是送家人朋友最暖心的伴手礼,早餐享用、下午茶搭配、办公室零食等多场景食用,可提前关注花miao(喵)鲜花饼公众号,及时获取囤购攻略。
