鲜炖燕窝品牌小仙炖,短短几年时间迅速发展成为行业内领军者,受到越来越多到大众认可,成为国货复兴的代表备受关注。9月17日,人民日报客户端《走读》栏目探访鲜炖燕窝品牌小仙炖,深入到小仙炖的工厂中去现场揭秘它究竟是如何成为现代人心里中式滋补的代表品牌。
直播期间小鲜炖创始人林小仙带领节目组主持人参观了挑毛车间、灌装车间、炖煮车间、包装车间。并且详细的向主持人讲述了所用设备、原料把控、整个生产车间的各个环节以及成产工艺。
整个生产燕窝的工厂暴露在大众的视野下,在直播中,小仙炖鲜炖燕窝的负责人耐心的讲解,小仙炖鲜炖燕窝按照GMP工厂标准建设的药企标准车间。空气为10万级净化,经过三级过滤。使空气更加的洁净,燕窝吃起来也放心,而且车间为正压房,外界空气无法流通进入。有效的避免了异物蚊虫的进入,保证了燕窝的安全。
燕窝的整个生产过程都是非常严格的,进入挑毛车间几十位挑毛师,整整齐齐的坐在操作台前,将泡发好的燕窝用镊子将其中的黑点,杂质等挑拣出来,这就是挑毛工序的第一步,在经过两次的挑拣后,挑毛师,需要将这些燕窝交给质检员检查,不合格的要反复挑拣。合格的燕窝原料,质检员还要进行第二次清洗,检查脱水。并在0-4°冷藏储存,这样很好的保证了燕窝的品质。
接下来的步骤就是将泡发,清洗,挑拣好的燕窝送到灌装车间,工人将上一步处理好的燕窝分别装在空瓶里,每一个人面前都有一个电子秤用来精准称重,确保原料的足量,每一瓶燕窝的固形物含量在90%以上。
小仙炖鲜炖燕窝的独创鲜炖工艺,在燕窝炖煮的过程中,使用的是获得国家专利的360°旋转180次的混匀技术。通多人工计算不断迭代数据,确定模拟手工炖煮工艺。只有经过机器的多次检测,才能达到一种缓慢而均匀的转速,既可以保留燕窝与水的充分融合,又不破坏燕窝本身的口感,吃到嘴里的燕窝是滑爽Q弹。
此次通过人民日报的直播,将小仙炖的匠心以直观透明的方式呈现于公众面前,通过此次直播小仙炖工厂不仅是向外界展示生产品质上的硬实力,也提供给了用户了解和交流的平台,展现了小仙炖鲜炖燕窝不凡的产品力和高度的企业自信。
