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吃一块运动一小时!“热量炸弹”月饼应如何健康吃?

2020-09-30 经济日报-中国经济网 479 0

  中秋临近,赏月吃月饼成了老百姓们的“必修课”。但是你知道吗?月饼含有极高的热量,是个名副其实的“热量炸弹”!如果食用时不加节制,“每逢佳节胖三斤”的魔咒将会随时降临。

  记者查询目前市场上较为受欢迎的月饼产品时发现,一般月饼的热量在400千卡/百克左右,而一块月饼约为120克,约为480千卡,按每天需要摄入2000千卡来算,吃一块月饼就相当于摄入了全天热量的四分之一。专家提醒消费者,月饼虽好,但应注意宜少不宜多、宜早不宜晚。

月饼普遍高热量

  月饼,又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等,是中秋节的时节食品。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月,在我国是一种十分古老的习俗,实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。发展至今,中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。月饼象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用它祭月、赠送亲友。

  目前我国的月饼主要分为广式、苏式、京式。广式月饼外皮又软又薄,多为甜馅,知名度最高;苏式月饼外皮酥松,内馅可用豆沙、椒盐,也可用鲜肉,口味可甜可咸;京式月饼外皮较厚,口感酥硬。除此以外,如今还有各式各样的非传统月饼。

  制作月饼时需要加入大量的油和添加糖,摄入添加糖和油过多不仅会导致肥胖,还可能增加高血压、高血脂等多种慢性病的患病风险。而月饼中只含少量的维生素和矿物质,因此多吃对健康无益。

常见月饼每百克热量值(不同厂家所售商品有差异)经济日报-中国经济网 王蔚制表

  与此相对应,运动消耗的热量却没有一般人想象得那么高,一块月饼120-150克如果按400千卡/百克计算,吃一块月饼就摄入了480-600千卡的热量,相当于低强度2小时活动,或中等强度一小时运动。

常见活动热量消耗值(按体重70公斤计算)经济日报-中国经济网 王蔚制表

怎样吃月饼才健康?

  根据《中国科学报》报道,专家指出,吃月饼应该掌握四句口诀:“宜早不宜晚、宜鲜不宜陈、宜少不宜多、宜与茶相配。”

  宜早不宜晚:月饼是高糖、高脂食品,早上或中午吃可以补充能量,也不易发胖。但晚上则应少吃或不吃月饼,特别是患有心血管疾病的老年人更应如此,否则可能会增加血栓的风险。

  宜鲜不宜陈:月饼大多含有较多的脂肪,一旦存放过久,容易发生变质,不利于健康。所以买月饼的时候,注意看看月饼的保质期哦。

  宜少不宜多:月饼含油脂、蔗糖较多,过量食用可能会引起胃满、腹胀、消化不良、食欲减退、血糖升高等反应。老年人、儿童更不宜多吃。

  宜与茶相配:由于月饼吃得过多会觉得油腻,所以品尝时宜多饮绿茶。茶能解腻,在绿茶中掺放少许花茶,饮起来香甜可口,效果更佳。

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