农民给农民打工 我来出人你出钱
《中国食品网》记者熊家明 通讯员席春生报道9月13日晚八点左右，乡村夜色低垂，农人们经历了一天的辛勤劳动后，大部分人已吃过晚饭，或消遣散步，或到村文化广场跳舞，或在家悠闲地看电视节目。这是湖北省老河口市酂阳办事处王甫洲农民们的生活习惯。而此时操外地口音的一批职业挖山药人，却悄悄戴着头灯，挥汗如雨的在野外正干着农活，用自己的付出赚取劳动果实。
老河口市酂阳办事处王甫洲四面环水，沙洲面积24平方公里，这里属沙质土壤，四季分明，昼夜温差大，非常适合种植瓜果蔬菜，农民们传统种植项目有西瓜、花生、白菜、萝卜、甘蓝、花菜、山药等，该地是老河口有名的无公害蔬菜基地。沙土地种植山药具有：粗壮、通条、皮薄、细嫩、口感无渣等特点，山药是一种养身补脾健胃的上乘餐桌食材。当地农民充分利用这一得天独厚的有利优势，大力发展山药农产品种植，颇受市场欢迎，山药成了部分农民脱贫致富的种植项目之一，每年沙洲上种植山药面积约占总耕地面积三分之一，这些农产品为周边省市百姓菜篮子提供了十分丰富的食材，也给农民增加了可观的一笔收入，全洲每年仅种植山药一项约为农民增加3000多万元收入。俗话说“山药好吃，却难挖”。这话真不假，一根山药扎于疏松土壤中约一米多深，要想把一根长长的山药完好无损的从土中挖出的确不易，若没有一把子力气和技巧是断难干好这种农活的。
据当地人介绍，近些年，本地山药种植大户尝到种山药致富甜头后，都扩大了种植面积，他们有的种三、五亩，有的种十多亩，有的种几十亩。山药好种却难收成为了种植大户头胀的问题，在此情形下，附近周边县市种植山药历史较早的乡村，部分能人带着技术，带着种植采挖经验，四处寻觅商机。老河口王甫洲因土壤和气候适合种植山药，成了他们发挥特长的首选之地。这些种挖能手纷纷在此落户。每年进入九月份，王甫洲数千亩早熟山药，相继进入成熟期，本地种山药大户和外地种山药能手，因缺少劳力和专业采挖技能，他们通过劳动力市场或熟人介绍，雇请这些职业挖山药人，听本地人描述，这些挖山药人自带采挖工具，采挖方法与本地人迥异，工效是普通挖药人的2倍，挖山药人十分专业，他们挖的山药不破损，不折断，速度快，质量好，深受雇主的青睐。邻县谷城沈湾有个叫李国国的职业挖药人，一天可挖一百多米远，挣工钱五、六百元。晨光村五组易有国介绍：挖药人靠力气赚取劳动报酬，每挖1米远距离（两行约10—12株），雇主支付6元工钱，每晚以10人挖2000多公斤（800—1000米）左右计算，可挣3000—5000元；这些职业挖山药人大部分来自谷城县沈湾人和本市邓岗人，离王甫洲劳作地块仅十几里远，年龄一般在40—55周岁左右，他们在天气炎热时，白天休息，晚上劳动。山药属长线收获农产品，每年可挖四个多月山药。该洲四个村，种山药大户们常常根据农事的安排，或多或少经常雇请这些职业挖山药人，全洲约有30多人专门从事这一职业。每年雇主约支付工钱150万元左右。职业挖山药人的出现解决了种植山药大户挖山药的难题，也为自己不出远门就近就业拓展了脱贫致富门路。太山村四组雷保洲，每年利用农闲时节专职挖山药，既不误农事，又赚取了挖山药的劳务费用，现在他已经摘掉了穷帽子。
这种农民给农民打工挣钱的模式出现，也延伸到种收花生和蔬菜等产业项目上，不过其它项目的工价却低于此类工价3倍左右。这批职业采挖山药人解决了新型雷竞技ap官网入口 种植大户的用工矛盾，搞活了地方经济。
湖北省随州市曾都食府有限公司 席春生
