“民以食为天，食以安为先”，食品安全关系国计民生。为维护广大消费者的合法权益，打击食品生产经营主体的不法行为，持续巩固食品安全先进县，近日，广饶县市场监管局执法大队在全县开展豆腐及其制品安全专项检查。
一是执法检查与监督抽检相结合，通过对农贸市场豆腐及豆制品经营点、早市、饭店等单位经营户加大检查力度和抽检频次，对抽检不合格的食品，追溯源头，及时掌握我县豆腐经营情况，确保广大市民日常豆腐消费食品安全。
二是检查重点。深入豆腐生产加工点，对生产经营主体的证照、对加工环境卫生是否达标、索证索票是否规范、是否使用非法添加剂加工等环节进行检查，截至目前，对涉嫌违法的经营者立案3起。
三是宣传教育。检查过程中，执法人员向经营主体讲解《食品安全法》，重点对索证索票及台账登记、基本卫生条件和设施，落实环境卫生管理、容器清洁、原料仓库以及生产过程种不得非法添加物等进行指导和讲解，阐明可能存在的违法情形及相关处罚，耐心回答经营主体的疑惑，帮助其建立法制观念，提高食品安全意识。
下一步，该局将持续开展豆腐及其制品专项检查工作，严厉打击违法违规行为，全力保障人民群众舌尖上的安全。 （通讯员：刘林辉、张益魁）
