为有效适应常态化疫情防控，绍兴市市场监管局及时转变思维，积极创新模式，以数字化为基础，全面推行“云审批”“云课堂”“云监管”“云服务”“云宣传”，多举措助力食品安全监管。今年上半年，全市公众食品安全满意率87.26%，连续保持高位稳定。
一是“云审批”提速。疫情期间进一步优化食品生产许可审批流程，开通网上申报端口，配套开启线上无接触指导模式，指导企业做好网上申报。在食品生产条件未发生变化的情况下，允许实现告知承诺制度，免于现场审核。开通许可证办理绿色通道，提高办理效率，进一步压缩审批时限，将原来30个工作日缩短为4个工作日，确保疫情期间企业复工复查顺利进行。
二是“云课堂”提质。创新食品安全培训模式，成立全国首个食品安全云学院。通过市局牵头，系统谋划，上下联动，内外合力，以“钉钉网络直播”等线上直播平台为主要教学阵地，为各类食品生产经营单位、从事食品安全监管或管理工作的人员提供食品综合、食品生产、食品流通和餐饮服务等四个专业的线上公益性教学服务，切实提升食品从业人员能力水平。截止目前，云学院已举办13期食品安全培训，累计培训4.1万余人，其中单次最多超3.3万人。
三是“云监管”提档。以全省食品安全综合治理数字化协同应用场景试点项目建设为契机，全国首创校园食品安全云监管平台，以“一核四翼八支撑”为架构，在原先“阳光厨房”的基础上，应用AI和物联网技术，精准管控9项不规范操作行为和6项环境设备异常状态，实现后厨违规行为和设备环境可识别、可抓拍、可感测、可远程、可示警的动态化管理。该平台于今年6月试点成功，并率先在绍兴市教育局直属学校各高考点全面应用，目前已归集数据61.5万条。
四是“云服务”提效。局处室和下属“一标三院”实施“联合作战、组团服务”，充分发挥检验检测类事业单位绩效工资改革工作成效，整合团队优势、技术优势和资源优势，建立“一月一计划一总结、半月一例会一反馈、一周一督查一协调”工作机制。同时，省市县三级联动，利用钉钉视频会议等方式，为企业开展在线答疑、技术指导、咨询服务。截止目前累计服务食品经营单位160家，发现收集解决各类问题217个，帮助企业减少损失256万元。
五是“云宣传”提面。以增强食品安全工作参与度、满意度和获得感为根本目标，统一谋划年度宣传工作，有机结合广播、电视、报纸等传统媒体和互联网新媒体，重点推进食品安全宣传片、现场观摩纪录片、保健食品微视频等线上多元宣传形式，切实形成人人参与、人人共建、人人共享的宣传氛围。特别是8月30日下午，以“开学校园食品安全第一课”为主题，在新华网（浙江）推出首期新媒体直播活动，采取真人实景现场直播形式，55分钟时间在线观看粉丝突破65万，宣传成效显著。
