为深入贯彻落实“衣食住行”领域专项整治工作，提高餐饮服务单位食品安全意识，营造安全放心的就餐环境，全力做好餐饮单位食品安全工作。近日，达拉特旗市场监督管理局安达市场监管所对北国购物广场四楼餐饮单位全体员工进行了食品安全知识培训。
培训会上，该所监管人员就食品安全方面知识进行了详实地讲解。分别就原料进货查验、原料贮存、加工操作、从业人员健康管理、餐具清洗消毒、店内环境卫生、设施设备、台账记录、食材质量等内容的相关要求进行了细致说明。
经过本次培训，进一步强化餐饮单位管理人员和从业人员的食品安全责任意识，使全体从业人员对食品安全认识有了进一步的提高，大大降低了食品安全风险，为做好食品安全工作奠定了坚实的基础，确保人民群众吃得安全放心。（乔瑞琴）
