中秋近,饼香溢。距离2020年中秋节还有30多天,对于普通消费者来说,可能还没有太强烈的感觉,但是对于月饼品牌商们来说,各方面的动作已经如箭在弦。今年中秋节市场会有怎样的表现?整个月饼行业对此都心中忐忑,既兴奋又紧张。
一、被扰乱节奏的月饼营销
今年中秋的营销节奏明显有些不同往常。
百度指数显示,去年中秋节前37天左右,“月饼”一词媒体指数已经出现第一波中秋小高峰,而今年同期的媒体指数则只有微微的抬升:
不过,目前还未到月饼营销真正发力的时刻,后续的市场表现,还在于各大品牌的部署行动。
值得注意的是,尽管营销节奏略有后滞,但中秋节作为疫情过后的第一个体量巨大的节礼旺季,又与国庆节“珠联璧合”,本身具有很强的消费潜力。一方面,疫情期间被压抑的消费欲望需要一定的填补,另一方面,被压抑的社交需求更需要借助节日获得修复。卯足了劲头的并不只是商家,更是广大的消费群体。
近日,在商业嗅觉最敏锐的广东地区,已经有不少超市上架了月饼礼盒:
(广东的沃尔玛超市已经上架了各式品牌的月饼)
从指数地图的表现来看,广东地区确实是反应最快的:
尽管各地月饼产品的节奏不同,行业的战鼓其实已经敲响。
在微信朋友圈,微商们早早就启动了“月饼预订”、“好货趁早”等预告宣传;成为新风口的社区电商,得力于各路资本的入局整合,面向社区群众,走渠道规模路线,靠价量取胜;淘宝、京东、苏宁、拼多多等平台电商,则会根据平台自身的受众特性,推出各种大促活动。
事实上,在销售渠道的激烈竞争背后,本质上仍是各大月饼品牌的角力场。
真正的选手,是月饼品牌商;真正的对决,是品牌力的对决。
二、摩拳擦掌的月饼商
月饼这种具有送礼属性的节日食品,对品牌力有着更高的要求——要知名、要美誉、要创新、要话题。特别是随着90后、00后群体逐渐加入市场消费大军,年轻一代的消费群体,更热衷于国潮、联名、跨界等新鲜营销形式。月饼品牌的创新化与年轻化,也成为行业的重要风向。
老字号稻香村,与国内游戏IP《剑网3》联手,推出“梦回稻香”中秋月饼礼盒,主攻游戏玩家群体。
香港美心月饼在产品上与漫威合作推出主题月饼。
广州酒家与宝可梦品牌合作,推出皮卡丘IP的月饼。
杏花楼选择提升“产品力”的方式,以“老字号VS新网红”为定位,将自家产品俩俩组合,一款经典、一款时尚,颇符合时下年轻人“粉CP”的风潮。
拥有广东省非物质文化遗产“潮式月饼制作技艺”的荣诚月饼,今年与国际级新锐设计师合作推出MoTown系列月饼礼盒,亮丽的橙色主调、设计师手绘插画,彰显着强烈的“潮”味;
而作为新推主打的“荣诚叉烧皇五仁月饼”,在传统五仁月饼的基础上进行口味口感的革新,力图与其他奇特噱头的口味拉开距离,打造扎实口碑的新式月饼。
2020年中秋节“月饼争霸”的大幕正在徐徐拉开,各大月饼品牌商已经摩拳擦掌、跃跃欲试,今年月饼市场究竟何等精彩?且让我们拭目以待。