他人之美食,宝宝的“毒药”!
你能想到吗?生活中常见的食物、令宝宝愉悦的美味,可能在满足宝宝身体需求的同时,偷偷损害宝宝的健康!
宝宝莫名其妙地出现腹泻、湿疹等症状,长期反复发作,去医院看医生却不能理清病因,各种用药不起效果,这很有可能是“食物不耐受”引起的。
很多家长可能没听过“食物不耐受”,也有些家长会把它与“食物过敏”搞混淆,带宝宝去做了食物过敏原检测,实际上还是不知道对哪些食物不耐受。那么,“食物不耐受”到底是何方神圣?今天我们就来揭开它的神秘面纱。
什么是食物不耐受?
通俗点说,食物不耐受就是身体对某种或几种食物“不接受”,这是一种复杂的变态反应性疾病,它的发生是免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质,从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应,产生食物特异性IgG抗体,IgG抗体与食物分子形成免疫复合物,引起组织炎症反应,严重时表现为全身各系统的症状与疾病。
需要注意的是,相比食物过敏的“来势汹汹”,食物不耐受是一个积累的、慢性的过程,需要引起足够重视。据统计,人群中约有50%的人存在对一种或多种食物的不耐受现象。婴儿与儿童的发生率比成人更高。
哪些食物是儿童“不耐受”的呢?
引起“不耐受”现象的食物有很多,且往往因人而异。比较常见的食物(成分)有牛奶、α-乳清蛋白、β-乳球蛋白、酪蛋白、鸡蛋、小麦、大豆、鳕鱼、螃蟹、芒果等
调查显示,儿童群体中食物不耐受以鸡蛋、牛奶为主,其次为水产海鲜。由于食物不耐受的普遍性和隐匿性,一般人很难发现,需要通过特定的检测才能知道。
为什么要做食物不耐受检测?
中国有两个成语:扬汤止沸、釜底抽薪。比如治疗宝宝湿疹的瘙痒问题,从西医临床来说,一般采用涂抹带有激素的药膏进行止痒,但是从身体的本源上来说,不解决长期食用不耐受食物的问题,药膏就只能起到暂时的止痒效果,但会反复发作。这叫“扬汤止沸”。
找到了不耐受的食物,科学排查饮食中的不耐受风险,就相当于“釜底抽薪”。失去了火源,锅中的水自然不再沸腾。所以,对宝宝进行食物不耐受检测,找出阳性食物并重新规划饮食,才能让宝宝吃对一日三餐,从根源上排除危害宝宝健康的隐患,帮助提升机体健康。
如何检测宝宝哪种食物不耐受?
目前,食物不耐受的检测方法是抽血检测,一般需要采静脉血。
家长们可以选择食验家-46种食物检测,基本涵盖中国人常吃的食物种类,且包含较多儿童常见的不耐受食物,只需一点指尖血即可进行食物不耐受检测,对儿童比较友好。
检测出对某种食物不耐受后,在医生指导或营养师的指导下,做好科学精准饮食,确保宝宝营养均衡。对强阳性反应的食物,进行3-6个月的忌食;对中度阳性反应的食物,进行轮替进食,即降低食用频率。饮食调整几个月后,由食物不耐受引起的症状会得到改善或消失。
【结束语】随着对食物不耐受研究的深入,对食物不耐受与症状相关性认识的逐步提高,更多的疾病会考虑和食物不耐受相关,从而为健康管理提供新的指导。从饮食源头去防范未然,是开启健康管理的第一步,患者应尽早査明不耐受食物,禁食或少食不耐受食物,从而消除健康隐患。
