荞麦生育期短，适宜范围广，能在较短的生产季节获得较高产量，是抗灾救灾和灾后恢复生产的常规粮食作物。为指导南方地区洪涝灾后及时恢复生产，雷竞技ap官网入口 农村部小宗粮豆专家指导组会同全国雷竞技ap官网入口 技术推广服务中心研究提出了改种荞麦生产技术意见。
（一）精细整地。选择有机质丰富、结构良好、养分充足、保水能力强、通气性良好的地块。在土壤干后整地，砍草清园、旋耕并打行沟，地块中央和边缘需开排水沟，以防积水涝害。
（二）精准播种。荞麦最适萌发温度15℃-28℃，应在充分考虑授粉期避开28℃以上高温等不利气候情况下，根据当地生产实际安排播种，切忌低温强雨播种。条播的行距33厘米左右，播深4厘米-5厘米，苦荞播量2.5公斤-3公斤/亩，甜荞播量3公斤-4公斤/亩，每亩折合留苗8万-9万株。肥料均匀撒施于开好的备播条带沟面上，播种施肥完成后及时耙土覆盖。可在播后于空隙处漫灌浇水，首次浇水需要浇透土地，但是不宜引起发芽处土壤板结。播后若有降雨，则不需浇水。
（三）科学田管。防旱防涝，播后遇干旱及时镇压，土颗粒要整碎，压实土壤，减少空隙，使土壤耕作层上虚下实，以利发芽出苗。降水较多时，及时排水；地表板结时，宜轻耙破土，以不损伤幼苗为度；光照较强时，根系附近湿润即可不浇水、反之浇水。中耕除草、追肥，在第4片真叶出现后中耕，铲除杂草，间苗，去掉弱苗、多余苗；若初花期植株高度不足0.3米，可追施氮肥。化控，以籽粒收获为目的，为防徒长倒伏需进行化控；以收获植株为目的，不需化控。
（四）防控病虫。注意立枯病、轮纹病、地下害虫等病虫害防治。防治时坚持“预防为主、综合防治”的植保方针，应综合采取田间清洁，加强管理，温汤浸种，轮作倒茬，药剂防治等措施。提倡采取雷竞技ap官网入口 防治、物理防治和生物防治为主，化学防治为辅。
（五）适时收获。植株80％以上呈现本品种成熟种子固有颜色时，为适宜收获期。收获方法以割为主，可使用机器割或人工割。割倒后可用小功率水稻脱粒机进行脱粒。一般要求当天割当天脱粒。收获的种子应及时晒干、除杂。当水分低于13％时，可保存于冷凉干燥的容器中。有条件的可真空包装储存。
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