为切实做好全省食品经营安全风险隐患排查治理工作，保障人民群众身体健康和生命安全。四川凉山州市场监督管理局多措并举，扎实开展了食品经营风险隐排查工作，并取得明显成效。
一、提高站位，严格要求
全面落实“四个最严”要求，坚持目标导向、问题导向，落实当前疫情防控工作总体部署，统筹食品经营安全监督管理工作，细化措施，层层落实。
二、突出重点，加强监管
此次排查工作结合日常监管、应急处置、抽检监测、投诉举报、舆情监测等综合情况，在全面排查风险隐患的基础上，对本辖区内食品经营单位主体责任落实不严格、日常检查发现问题较多、问题整改不到位的食品经营单位开展重点治理工作。在全面落实常态化疫情防控要求的同时突出抓好校园食品安全，保障学生返校复课饮食安全，严防发生群体性食源性疾病；突出抓好餐饮质量安全，加强旅游景点、单位食堂、餐饮门店食品安全监管工作；突出抓好肉蛋奶、米面油、水果蔬菜等大宗食品安全，着力防风险守底线。
三、立竿见影，成效显著
截至目前，开展食品安全风险隐患排查共检查学校（幼儿园）食堂1607户次，其他餐饮服务提供者9859户次，大型商超214户次，其他食品销售者10457户次，网络食品第三方平台22家次，本地平台11家次，农贸市场（农村集贸市场）141户次。共出动检查人数19207人次，排查存在的风险隐患户802，整改到位780户，立案查处67起，罚没款21.3495万元，开展食品安全培训6099户次，培训人数达9732人次。
通过此次排查行动，全州食品安全从业人员自律意识显著增强，进一步健全了食品安全监管长效机制，提高了监管能力，消除了监管盲区、死角，促进了食品安全监管水平不断提高。
