入夏以来，安徽省池州市贵池区市场监管局池口市场监管所全力开展食品安全整治行动。7月23日至24日，该所联合第三方检测机构开展餐饮具专项抽检行动。
此次专项抽检采取随机方式进行，共抽检所辖区21家中小型餐饮服务单位，抽取了碗碟、汤勺、筷子、杯盏等餐饮具210组。对所抽取的餐饮具样品重点监测大肠杆菌和沙门氏杆菌等项目。抽样过程中，工作人员严格遵守相关规定操作，规范填写抽样检验单，并经餐饮单位负责人当场签字后对样品封装，确保抽检样品真实有效。
下一步，该所将对抽检不合格的餐饮具使用单位依法查处，督促餐饮服务单位严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，细致抓好清洗、消毒、保洁各个环节工作，切实提高餐饮业安全保障水平。（马乐安）
