2020年年中,锅圈食汇宣布——全国门店数量突破3300家。作为开创一站式火锅烧烤食材超市的服务平台,锅圈食汇在短短数年间覆盖全国8大省份,3大直辖市,104个地市,服务客户累计2亿人次,一度被赞“新零售便利店行业的一匹黑马”。
炙手可热的锅圈食汇,不但为广大加盟商提供了理想的创业项目,更为无数喜欢在家吃火锅、吃烧烤的消费者带来了极大的便利。锅圈食汇的发展如此惹人注目,原因何在?辉煌背后的发展逻辑其实并不复杂。
顺应“懒人养成潮流”,开启全新商业模式
在商界,有这样一个共识:任何一个新模式,只要能满足人们对于“懒”的欲望,让生活更方便一点,那么就绝对会成为市场引领者。锅圈食汇的成功,正是基于这样一个颠扑不破的真理。
以前,人们如果想要在家做火锅、做烧烤,买起食材来非常麻烦,因为没有任何一家店能够同时买齐所有的东西。他们往往要像花木兰“东市买骏马,西市买鞍鞯,南市买辔头,北市买长鞭”一样,一家一家地跑,才能买齐所有的食材。
而如今,当你走进一家锅圈食汇,琳琅满目的火锅烧烤食材令你眼界大开。信手推起一辆购物车,将冻品、生鲜、小吃、底料蘸酱、饮品、火锅器具、烧烤器具……一个一个加进去。当车子里堆起一座小山,你也买齐了所有食材,直接运回家便可开吃。
锅圈食汇的一站式服务,非常完美地解决了“宅、急、忙、懒”的消费痛点,让广大消费者只进一家店,就能买齐所有的食材,可以说是顺应了“懒人养成潮流”,开启了全新的商业模式。
“好食材、平价购”,保持核心竞争力
超市里要几十元的生鲜,锅圈食汇只卖十几元;批发市场里要十几元的食材,锅圈食汇只卖几元钱。对于三四五线城市来说,这样的价格非常吸引人。可以说,锅圈食汇真正把低价做到了极致。
为了让消费者吃到优质、放心、实惠的火锅烧烤食材,锅圈食汇自成立之初就制定了“好食材、平价购”的品牌定位,并将其纳入了企业信条。有网友疑惑,为什么锅圈食汇能够一直做到“好食材、平价购”?
这是因为锅圈食汇用低成本支撑低定价,在源头上做足了功夫。
归结下来,主要是跟菜农、牧民深度合作,以稳定的采购量作为谈判筹码拿到低价;拥有自己的工厂,自己的仓储中心与物流体系,除了河南总仓之外,在西北、西南、东北和华南也各有分仓,不存在经销商和代理商,原材料可以直接运送到加盟店中,大大降低了供应链的成本。
此外,锅圈食汇有专门的团队,负责遍寻全球火锅烧烤美食,并不断推陈出新,确保每一份食材都能让顾客食欲大增。为此,消费者始终趋之若鹜,品牌始终保有竞争力,其他品牌始终无法超越。
免收加盟费,慷慨让利加盟商
锅圈食汇的发展速度如此之快,还有一个更为关键的因素——免收加盟费。
“免收加盟费”的政策,让广大加盟商得以零压力开店,轻松赚钱。这也吸引了越来越多的有识之士加入进来,促进锅圈食汇品牌的发展壮大。可能有人会很好奇:不收加盟费,锅圈食汇总部是怎么盈利的?
其实,盈利方式很简单——从市场要效益。所有锅圈食汇加盟店的食材,都要总部统一配送,而不能从当地购买。卖得多,总部自然也就赚得多。这一策略,一方面保证了食材品质,另一方面更减轻了加盟商的负担。
“锅圈食汇所有的加盟店,必须从总部统一购买食材,这表面看是一种限制,实则是一种保护。因为仓储中心配送的食材价格,要远低于我们在当地所能拿到的批发价。同时,统一配送的食材可以100%保证品质,我们也更加省心了。”一名河南郑州的加盟商表示。
对于创业者来说,无论是人力还是财力,各方面都面临着巨大的压力。而锅圈食汇推出“免收加盟费”的政策,单店最多只需三人,这就为加盟商省下了一大笔费用,让加盟商在选址的时候,可以根据自身的资金情况来决定,有了更大的自由操作空间。
处处为加盟商考虑,处处向市场要效益,不仅在极大程度上减轻了加盟商的压力,也真正做到了让利给加盟商,真正实现了“合作双赢”的美好愿景。
锅圈食汇全国门店能够突破3300家,辉煌的背后,是对全新商业模式的完美把控,是对“让消费者吃到便宜、优质食材”初衷的坚持,是“慷慨让利加盟商”的加盟政策的善果。作为火锅烧烤食材界的一哥,锅圈食汇的发展,也许可以给品牌主们一些有益的启发。
