为贯彻落实《国家卫生健康委关于印发贯彻落实深化改革加强食品安全工作意见实施方案的通知》（国卫食品函〔2020〕73号），进一步推动《国民营养行动计划（2017-2030年）》（国办发〔2017〕60号）实施，根据《国家卫生健康委员会关于印发2020年中国居民食物消费量调查工作方案的函》（国卫食品监便函〔2020〕90号）文件要求，部署并做好年度食物消费量调查工作，7月6日~10日，国家食品安全风险评估中心（以下简称食品评估中心）举办2020年中国居民食物消费量调查工作启动暨国家级培训会。培训会共分四期，来自北京、天津、河北、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、浙江、福建、江西、山东、河南、湖北、湖南、广西、重庆、贵州、云南、陕西、甘肃等21个省（区、市）的省级、县（区）级疾控中心技术骨干约500人分期参加网络培训。
此次培训围绕2020年消费量调查工作目的和工作内容，全面系统讲解2020年调查工作方案、调查问卷、调查方法、平板问卷填写操作、数据质量与食物编码、体格测量、食物重量与体积估计、调查工作质量控制及现场调查工作技巧等内容。通过集中观看视频课程、在线实习、集中答疑和问卷考核，学员明确了本年度调查工作目标和任务，掌握调查方法和技术，为扎实有序开展2020年食物消费量调查工作，保障现场调查工作质量奠定坚实基础。
