7月10日，根据国家海关总署、国家卫健委、市场监管总局联合发布的《关于对部分自厄瓜多尔进口冻南美白虾实施紧急处置的通知》要求，湖南省市场监管局第一时间作出安排部署，在全省范围内组织开展对相关产品的排查处置工作，最大程度消除此次事件可能带来的疫情扩散风险，切实保障全省人民的身体健康和生命安全。
全省各级市场监管部门放弃周末休息时间，线上线下同时发力，一方面通过微信工作群、QQ群通知相关食品经营单位迅速开展自查，查看是否购进和销售涉及3家厄瓜多尔冻南美白虾企业的相关批次产品。另一方面立即组织各级食品安全监管人员赴各大农贸市场、商场超市、水产品批发零售企业、海鲜饭店等重点场所，通过核对进货台账和现场询问等方式开展紧急排查，对发现的涉事冻品予以下架、封存处理。
截至7月12日18时，全省共出动执法人员6000余人次，检查冷库冻库456家次，检查农贸（农批）市场344个次，检查超市等916家次，检查海鲜餐饮单位620余家次，目前各项排查工作正在有序进行中。
全省市场监管部门将密切关注与“厄瓜多尔问题南美白虾”有关动态，加强对疫情防控和食品安全的精准研判，切断疫情食品传播途径，切实保障食品安全。消费者如遇上述相关问题产品，请及时联系当地市场监管部门或咨询当地12315消费服务热线。
