各会员单位、有关单位：
根据《团体标准管理规定》、《厦门市食品安全工作联合会团体标准管理办法》（厦市食安联[2020]3号）的规定，厦门市食品安全工作联合会于2020年7月3日审议通过《短保质期糕点出厂检验和留样技术规范》团体标准立项。标准牵头单位为厦门市食品安全工作联合会、厦门市产品质量监督检验院、厦门市食品药品质量检验研究院，标准计划编号为T/XMSSAL 002-2020。
请参与起草单位和个人严格按照《厦门市食品安全工作联合会团体标准管理办法》团体标准制定工作要求，严把质量关，加强组织协调，增强本标准的适用性和有效性，达成行业内最广泛的共识，确保标准高质量，按期完成标准编制工作。
同时欢迎会员企业积极参与本标准的编制工作，积极提供相关产品数据、标准，有意者请与厦门市食品安全工作联合会团体标准技术委员会办公室联系。
地址：厦门市思明区湖滨南路43号808室
联系人、联系电话：沈宇婷（18259221397）
邮箱：xmssal@126.com
厦门市食品安全工作联合会
二〇二〇年七月六日