2020年6月17日,挪威海产局就德法公共电视台ARTE播出的一条三文鱼纪录片发出正式声明。对于纪录片中关于三文鱼养殖业的说法,挪威海产局表示其缺乏事实依据。
6月9日,德法公共电视台ARTE在社交平台发布视频报道称,挪威三文鱼两成死亡率的背后,是高密度养殖的恶劣环境和鱼虱传染;饲料喂养的三文鱼不如吃虾蟹的三文鱼质量高。
实际上,ARTE播出的纪录片忽视了挪威海产养殖业已经制定的相关食品安全监管体系,且并未引用挪威食品安全局或欧洲食品安全局等权威食品监管机构发布的结论。
挪威的食品安全监管体系严格遵循了欧盟法规,同时对鱼和鱼饲料进行了监控。现有体系可以确保三文鱼的养殖和食用的饲料是完全安全的。挪威的监管措施和结果完全向公众开放。另外,挪威是少数几个制定了专门的海产养殖法案的渔业国家之一。
目前,挪威三文鱼养殖业的抗生素使用量几乎可以忽略不计,世界卫生组织等机构都曾高度赞扬挪威海产养殖业在减少抗生素使用方面所做出的贡献。
挪威对三文鱼养殖场有极苛刻的要求,首先它必须坐落于开阔海域和峡湾冰冷清澈的海水中,与海上航道区域保持足够距离。
其次挪威的三文鱼养殖场被要求严格依照规定经营,养殖的三文鱼与海水的比列不能高于2.5:97.5。这个要求确保三文鱼有充足且清洁的游动和生长空间。
另外,为了避免养殖过度,挪威限制了一定海岸线内的养殖场数量,每28,953 公里海岸线的区域内不能超过750家三文鱼养殖场。
关于饲料喂养的三文鱼和野生三文鱼的营养价值问题,挪威海产局表示,海洋食物的比例在养殖三文鱼鱼食中占比25%左右。养殖三文鱼中omega-3脂肪酸的水平与野生三文鱼大致相同。
挪威是一个关注海洋生态平衡的国家,挪威政府和挪威人民对海产品的养殖环境高度重视。挪威三文鱼的质量怎么样,要以最终产品为根据,不能仅仅因为一条没有证据的视频就被否定。
