当前野生蘑菇进入生长旺季，为避免广大群众因误采误食野生蘑菇发生中毒事件，6月11日，湖南永州市冷水滩区食安办组织召开野生蘑菇中毒风险防控培训和应急工作专题会议，特别邀请冷水滩区疾控中心专家专题讲解野生蘑菇防控知识，相关成员单位以及各乡镇街道共50余人参加。
会上，专家通过介绍本地常见的毒蘑菇种类及其特征，结合近三年本地发生的野生蘑菇中毒案例，详细说明了毒蘑菇的认识误区，误食后的中毒表现及应急救治方法，用身边真实的毒蘑菇中毒事件警醒大家误食毒蘑菇的严重后果，使参会人员深刻了解到误食毒蘑菇的危害和广泛采取各类防控措施，预防群众误食毒蘑菇的急迫性。
会议要求，各成员单位以及乡镇街道要高度重视，务必要做到家喻户晓，尤其是学校、幼儿园、养老院、建筑工地、旅游景区等区域要加强宣传力度，确保人人知晓。同时，相关监管部门也要加大监管力度，特别是集贸市场等地，一定要加强监管，广泛宣传，防止野生毒蘑菇流入市场、流入餐桌。
会议强调，目前尚无治疗毒蘑菇中毒的特效药，市民要谨慎购买和采食野生蘑菇，预防野生蘑菇中毒最有效、最直接的方法就是不食用。一旦误食出现中毒症状，要立即采取用筷子或手指扣喉等方法催吐、排出毒素，尽快送往县区级以上综合性医疗机构接受救治，最好携带剩余蘑菇样品或照片，以便专家鉴定和治疗。同时，医疗机构接诊后要第一时间向当地疾控中心和卫生健康部门报告。
