每次朋友要来广州旅游的时候,都会疯狂问我在广州喝早茶要去哪里才是最正宗最好吃的,身为一个在广州生活多年的人,面对这种问题脑子还没转过弯的时候,嘴里就下意识念出一个:点都德。这个广州本土的老字号茶楼,相信肯定是众多广州人的心头好,喜欢喝早茶的朋友一定都去光顾过。
点都德是广州一个比较出名的老字号茶楼了,它起源于1933年,是广州本土的综合性茶楼,历经几代人的传承和发展,因为一直坚持传承和创新,致力于把经典和美味带给更多的食客,所以一路走来发展到现今的规模,在上海、深圳、南京、珠海、佛山等多个城市都拥有门店,采用连锁、创新的经营思维,把传统的茶楼文化发扬光大,甚至推陈出新,让更多的人开始了解早茶文化,带动了广州早茶的经济。
因为其独特的经营理念和模式,点都德荣获“国家五钻级酒店”、“中国粤菜文化代表店”、“广东地标美食餐饮企业”、“中华美食店”等多个荣誉称号,现在大家一提起广州早茶,都会不可避免的提及点都德,它已经成为广州早茶最具代表性的老字号茶楼。
当你走进点都德的店内,你会看到一个洋溢着浓浓广府风情的装潢,店里无论是建筑还是桌椅、碗筷都参照旧时的西关风格,每个来喝早茶的食客,都仿佛置身于老广州一样,连时光都安静下来。但店内潺潺的倒茶声和食客轻声交谈的声音,又会把你拉回到现实,体会到朴实温馨的人间烟火气,听着那些广州本地人细声的粤语,再配上一杯龙井合着精致的茶点,总有种偷得浮生半日闲的逍遥自在。
而点都德里的早茶点心品种也很多,有经典美味的蜜汁叉烧包、百合酱蒸凤爪、艇仔粥等,也有推陈出新的日式青芥三文鱼挞、香芒夹心椰汁糕、金牌靓油条等,不管你是念旧的经典派,还是喜欢新鲜的潮流派,总有一款合适你胃口。正是因为点都德这种用心做传承,不断做创新的使命感,所以才能一跃成为广州早茶的龙头企业,这么多年都稳坐广州茶楼的榜首,处于屹立不倒的地位,也正是这份匠心,让他们一举成为了广州本土标志性的茶楼,和广州早茶紧密结合在一起。
