调研组一行深入特殊食品生产企业，先后来到康宝莱（江苏）保健品有限公司、南京中科药业有限公司，与企业代表座谈听取需求、意见，实地参观企业生产车间、检验室、仓库等。了解企业特殊食品生产经营情况特别是疫情对企业生产经营的影响，督促企业进一步落实食品安全主体责任，完善食品安全自查管理制度。
樊路宏指出，特殊食品生产企业要严格落实主体责任，建立食品安全追溯体系，依照食品安全法的规定如实记录并保存进货查验、出厂检验、食品销售等信息，保证食品可追溯；要按照良好生产规范的要求，建立健全生产质量管理体系，定期对体系运行情况进行自查，保证其有效运行；要切实承担社会责任，守住安全底线。
樊路宏强调，各级市场监管部门要围绕中心目标，扎实做好“六稳”工作，全面落实“六保”任务，在做好安全监管的同时，积极抓好省局出台的支持企业平稳健康发展和支持企业复工复产措施的贯彻落实，认真研究企业提出的意见建议，引导企业加快优化升级，激发内生发展动力，在夺取疫情防控和经济社会发展“双胜利”中作出应有的贡献。
疫情防控时期，南京市保健食品生产企业复工复产情况如何？如何落实食品安全责任？
在全力做好疫情防控的前提下，市局特殊食品处组织工作人员深入生产一线，开展了保障保健食品复工复产企业督导检查，督促企业落实食品安全主体责任，确保企业防疫、复工两不误。
强化宣传到位
高度重视疫情防控，通过企业监管微信群、QQ群等及时宣传疫情防控要求，发布疫情防控通知，积极配合政府开展疫情防控工作，落实防控责任。
强化摸清底数
通过微信群和电话及时了解全市26家保健食品生产企业复工复产计划，全面掌握企业复工复产情况，指导企业做好复工复产准备。
截至5月20日，南京市26家获证保健食品生产企业，除2家常年停产外，其余24家实现100%复工，17家已经复产，复产率达70%（不计常年停产企业），还有2家企业计划5月下旬复产。
强化生产安全
对已复工复产企业开展了疫情防控和保健食品生产安全现场督查。疫情防控方面主要检查企业是否对员工进行了疫情防控培训、是否对进入厂区人员进行体温测量、生产经营场所是否按规范消毒、人员是否佩戴口罩、员工就餐管理等方面是否符合要求。保健食品生产方面主要检查企业是否按照法律法规要求组织生产、对原料进货查验和索证索票等情况是否进行核对，上市产品质量是否符合要求。
强化宣传合法
警示保健食品企业不得借防控疫情之名，借机对产品进行虚假宣传或者夸大宣传功效，不得发布违法广告，不得明示或暗示所经营的特殊食品对新型冠状病毒有免疫、防护功效，不得在销售防疫用品过程中，强制搭售或诱导购买保健食品等特殊食品，不得借机哄抬物价。禁止利用包括会议、讲座、健康咨询在内的任何方式（包括线上和线下）对食品进行虚假宣传。
强化服务到位
积极了解企业生产和质量管理方面存在的困难和问题，在职责范围内尽量帮助企业协调和解决；当好服务员，主动上门服务，切实把各级惠民、惠企政策宣传到位；指导各企业严格把控原料进货查验、生产工艺流程、产品出厂查验、仓储物料管理、暂存物料防护等环节，确保出厂产品质量安全。
按照南京市今年特殊食品监管工作要点，该局正在开展保健食品配方工艺、标签标识的专项检查，已要求企业提交近两年内生产品种的相关资料，下一步将组织监管人员和行业专家进行审查。6月初，该局还将举办一期保健食品生产企业检验人员的培训，通过强化检验人员能力建设，提高企业的出厂检验水平，目前正在进行前期的筹备工作。
