5月18日上午，望江县市场监管局长岭所对辖区幼儿园复学后的食堂及食品安全管理工作进行了全面检查与指导。
检查人员实地查看了食堂切配间、烹饪间以及食品仓库等硬件设施情况，并向幼儿园食堂管理人员重点询问了幼儿园食品的原材料采购、加工制作、餐饮具消毒、食品留样、从业人员健康证、索证索票等相关台账管理情况。
检查人员要求幼儿园认真做好复学后食堂开业准备工作，强调要进一步细化食品安全管理举措、落实岗位责任制，有效提高食品安全管理工作水平，坚决杜绝食品安全责任事故的发生。（望江县市场监管局 黄婷婷）
