2020年初,一场疫情迅速蔓延全国,导致各行业经济受到不同程度影响。餐饮、旅游、电影、交运、教育培训等行业的冲击最大,曾一度处于停摆状态。但是方便速食产品行业相比其他行业,发展却呈迅猛上升趋势。有数据显示,“方便面”一词搜索量大幅增加,其中倡导“非油炸 健康面”的五谷道场,销量大增,订单同比增长超过100%。
五谷道场的销量呈上升趋势并不是一个偶然。在克明面业收购五谷道场后,五谷道场苦练“内功”,扎实做好产品研发及生产,优化产品质量,坚持健康的产品理念。在这特殊时期,人们对于健康食品的需求更盛,五谷道场便成为了许多消费者的健康之选,获得了大众的青睐,为进一步的市场拓展打下了良好基础。
在生产上,五谷道场从源头做好严格把控。依托延津工厂全产业链的支持,五谷道场的生产原料-优质面粉采用管道运输,中途无转运,直接运输至生产线上进行加工。制面过程中,五谷道场采用一贯的非油炸工艺,使面饼不经油炸而是通过热风干燥制成,这可以更好的保留小麦的营养成分;连续压延的工艺也让面质更加均匀香软,同时未经过油炸的面饼脂肪含量较低约1%,在保证营养健康的同时,口感依然劲道。对于追求健康方便速食的众多消费者来说,是不错的好物之选。
在产品结构上,五谷道场也在持续进行优化,不断提升产品质量及口味。根据人群口味的差异,以及消费者的不同需求,五谷道场在口味上独辟蹊径,先后推出了更加契合年轻消费群体偏好的麻辣小龙虾、浓情芝士及椒麻鸡拌面等潮流口味。推出后,广受业界及消费者好评,其中麻辣小龙虾拌面还曾获得“2018-2019年度中国方便食品行业最佳创新产品”和“2019年最受欢迎的方便食品奖”。今年3月16日,五谷道场还与带货红人薇娅进行合作,独具风味的椒麻鸡拌面在当天零食节的直播中,更是创造了26秒售空260000包的网售业绩。从工艺到口味,五谷道场一直在精进,每一款产品推出前都会对市场进行调研测评,力争让每一个新款都成为当下消费者的心头好。
面对疫情期间供不应求的非油炸方便面市场,五谷道场依托延津方便面生产基地,使用国内先进的非油炸方便面生产线同步开工,产能大幅提升。据悉,整体产能相比2019年提升80%以上;在渠道及推广上,今年2月份,五谷道场进驻了30多个全国连锁卖场,新增了5000多家终端门店,还积极尝试社区团购,并通过网络直播形式不断提升品牌知名度和美誉度,大幅拓展销售渠道。
虽然称五谷道场为今年方便面行业的黑马,但五谷道场已在行业内默默耕耘了十几年,一直专注于口味的研发,做好消费者培育,扎实稳当的走好每一步,静静等待着“非油炸”春天的到来。而近几年,随着大众消费理念的改变,健康的非油炸产品越来越受到消费者的认可以及市场的需要。不少方便食品品牌逐渐向“非油炸”领域进军,这对五谷道场来说无疑是一种挑战。但相信五谷道场凭借多年的研发经验及先进的工艺技术水平,能够在此番市场追逐战中交出令人满意的答卷。
