随着现代居民生活水平的提高，我国儿童的营养状况、膳食营养均衡问题受到众多家长与相关组织的关注。从儿童膳食模式演化史中显示，目前家长与儿童已经不仅仅满足于吃得饱，而是要吃得好、更要吃得科学、吃得快乐，日渐精细化。高质量儿童饮食理念，被越来越多人接受，儿童膳食模式也进入高阶“食”代。
正确选择营养正餐、合理加餐，通过意识、味蕾偏好、进食习惯等多方面饮食认知普及，帮助儿童从小养成健康的饮食观，成为助力《“健康中国2030”规划纲要》实施健康儿童计划、加强儿童早期发展的重要方式之一。
为此，健合集团旗下法国有机儿童食品品牌GOOD GOUT联合中国关心下一代工作委员会儿童发展研究中心(以下简称“关工委”)、大型母婴垂直媒体妈妈网近期发起了儿童膳食健康的深入调研，并洞察出中国儿童膳食健康问题与趋势，重磅发布《2020中国儿童健康膳食蓝皮书》，展现了家庭健康育儿新观念，倡导儿童膳食健康新标准，助力推动儿童膳食健康发展。
蓝皮书揭秘："EASY"MODEL助推高阶“食”代儿童零食选择新标准
自2014年以来，关工委已连续五次面向母婴行业颁布《中国母婴行业蓝皮书》。而为了推动母婴行业的进一步发展，扩大《中国母婴行业蓝皮书》的价值，《2020中国儿童健康膳食蓝皮书》就此诞生。
从蓝皮书可见，尽管我国儿童营养健康状况得到极大的改善，但现今我国儿童的膳食营养、膳食行为情况仍存在较大问题。调研结果显示，许多家庭仅"注意日常饮食荤素搭配"，而忽视了中国营养学会妇幼分会对于营养合理摄入、均衡搭配的科学要求，儿童膳食宝塔无法做到真正落地。此外，有66%的儿童吃饭时注意力不集中，无法专心进餐;家长在儿童饮食上的补偿心理、祖父母隔辈带娃的不恰当喂养习惯是其背后的重要原因。
中国家庭越来越追求更加健康的生活方式。资料显示，中国消费者越来越偏向于天然的，有机的和低卡路里的食品，越来越关注食品安全。随着食品消费升级，家长的育儿理念也因此从“基础时代”趋向“高阶时代”。在此背景下，蓝皮书提出了更科学的膳食模式——"EASYMODEL(四维膳食模型)"多层次演绎膳食层面的“需求理论”。
科学膳食理论“EASY”MODEL，多方面促进了《“健康中国2030”规划纲要》儿童食育进程。结合儿童与膳食的情感需求(Emotion)，感受自由饮食体验食物的乐趣，并且引导孩子从小培养天然的味蕾偏好;膳食行为习惯(Action)，注重儿童早期发展，培养健康膳食的行为;膳食与运动需求(Sport)，两者的健康结合，让儿童在探索自然奥秘，爱上自然食物;膳食营养与美味(Yummy)，正餐、加餐配合，健康营养和美味让妈妈安心，更让孩子开心满足。深入演绎科学膳食“组合拳”，通过观念教育，树立儿童健康膳食意识，培养儿童良好饮食习惯，最终提升国民健康素养。
《中国居民膳食指南》中表明：平衡膳食应有早中晚三次正餐与至少二次加餐。其中，零食是学龄前儿童全天加餐的重要选择之一。对于零食的选择，蓝皮书调研结果显示，47%的家长认为零食必不可少，而且会选择健康的零食;84%的家长认为“天然原料，最好是有机”的零食更符合健康儿童零食的标准。92%的家长表示会给孩子选购更健康的有机零食。蓝皮书在此基础上，提倡儿童适当加餐。高阶“食”代的到来，零食在儿童膳食结构中也成为越来越重要的部分。
在此基础上，GOOD GOUT正式提出“高阶食代儿童零食选择新标准”，倡导①天然更纯粹，品质金标准。让有机零食在源头上可追溯，安全查得到。调研中显示，家长们更愿意给儿童选购健康零食的原因主要体现在源头安全、味道天然、配料表简单等方面。有机零食口感更纯粹，有利于形成天然味蕾偏好。有机食品倡导自然生长法则，不添加化学肥料、农药，保留了食物原本的天然味道。②配料简单，专为儿童设计的健康。相较于普通食品，专为儿童设计的零食拒绝滥用防腐剂、色素、香料、增味剂等化学添加剂，配料表简单少添加，为儿童健康保驾护航。③天然有机基础之上，功能和包装是加分项。调研显示，51%的家长会给孩子选择含钙铁锌硒等营养素的功能性零食。同时，独立小包装的零食也方便孩子携带，以及控制每次进食量。
行业洞察：有机儿童零食打造品类新蓝海
可以看到，综合权威指南，以及消费者需求，天然有机的儿童零食将成为高阶食代健康零食的新标准之一。在此背景下，市场嗅到了儿童零食品类的巨大潜力。据悉，天猫将在未来重点发展并打造儿童零食大品类，而GOOD GOUT也借势健合集团强势的资源及自身过硬的品牌力和产品力，与天猫多番探讨2020年儿童品类的发展以及GOOD GOUT品牌的扶持成长。
GOOD GOUT于4月与“天猫美食大牌日”IP强强联合，实现了销量的百倍增长，为儿童零食领导品牌打下夯实的基础。5月再度联手天猫，发起“儿童零食品类日”活动，继续与天猫联手打造儿童零食新品类全网领先品牌。GOOD GOUT将借助天猫的大数据优势以及对消费者的深入洞察，更精准地触达目标消费群体。同时，双方将致力于进一步提升消费者对于这一细分品类及专业儿童零食品牌的认知与黏合度，共同挖掘该细分市场的增长潜力，助力儿童健康零食行业高速发展。
打造品牌实力：GOOD GOUT抢滩国内健康零食市场
作为法国增长最快的有机儿童食品品牌，GOOD GOUT希望通过“专为儿童设计”的健康美味零食，让孩子爱上健康食物，培养积极健康的饮食理念，一直坚持采用天然有机的食材、最简短的配料表，为孩子们提供健康、营养、美味的食物。
GOOD GOUT旗下产品系列，囊括了有机巧克力米饼、有机谷物脆、有机巧克力谷物饼干、有机坚果棒、有机水果泥。有机米饼，天然可可脂和有机香米营养美味结合;有机谷物脆，全谷物摄取粗细搭配，有机谷物含量大于72%，且减糖30%;有机巧克力饼干含糖量比同类产品少30%;有机坚果棒由5种天然食材组成;有机果泥富含99.9%天然水果+0.1%有机柠檬汁;有机DHA果泥，添加深海鱼油DHA和亚麻籽，有机健康并且保持纯天然。
有机巧克力米饼
有机蜂蜜谷物脆
有机巧克力饼干
有机坚果棒
数据显示，中国儿童零食市场需求巨大，3-12岁儿童人口数为1.46亿，而儿童零食人均年消费额是婴儿辅食的4倍以上。市场研究机构QYResearch发布的相关报告指出，2018-2023年，儿童零食市场预计将维持10%-15%的复合增长率。这个估值达千亿的大市场，却由于优质原材料稀缺，产品质量监管等因素，国内鲜少有专为3岁以上儿童打造的健康食品品牌。而2019年，GOOD GOUT已逐步入局中国市场，已于同年5月底上线天猫国际“GOOD GOUT海外旗舰店”，8月中旬登陆“GOOD GOUT天猫官方旗舰店”。GOOD GOUT致力打造成为亚洲市场No.1健康儿童食品品牌，树立健康儿童食品品类新标杆。
健合集团婴幼儿食品事业部暨GOOD GOUT亚洲区总经理颜璐表示：GOOD GOUT将结合亚洲市场消费者洞察和口味偏好，加速产品创新，预计2020年会有超过10个新品上市，值得期待。同时，GOOD GOUT在向中国市场引进更多新产品的同时，还将专门针对中国消费者，开发更多适合中国小朋友营养需求和口味喜好的新产品。
在全球健康消费趋势的影响下，有机儿童食品已经成为健合集团极具战略意义的细分品类之一。凭借健合集团Premium(高端优质)、Proven(科学验证)、Aspirational(令人向往，追求卓越)、Engaging(参与互动)的PPAE经营模式，GOOD GOUT将致力于成为亚洲地区以及中国在健康儿童零食品类的领导者，未来可期。
