从5月1日起，新版《北京市生活垃圾管理条例》正式实施，饭馆餐厅将不得再主动提供包括筷子、勺子、刀叉等一次性餐具，外卖平台则默认“不勾选=不需要”模式。新规实施已有10天时间，记者注意到，大部分饭馆餐厅送出外卖时已不再主动提供一次性餐具，但也有个别餐馆推出了1毛钱的付费一次性餐具包，而且与套餐“捆绑销售”，消费者想取消都没门儿。
一次性餐具包竟成“下单必点”
快到晚餐时间，李女士在“魏家凉皮”点了一份台湾卤肉饭和一份米皮后。提交订单准备付款时，手机屏幕上突然弹出一行小字：“需要选择‘下单必点’下的商品才可下单哦”。
什么是“下单必点”商品？李女士发现，在下单按钮上还写有一行提示语，“未点必选品”。而这所谓的“下单必点”商品，是凉皮店本月刚刚上架的新品——一次性餐具包。
记者注意到，魏家凉皮店的公告栏中明确提出：本店“即日起将不提供免费一次性餐具包，如需要，请点击购买”。
按照提示，记者点击了这款“新品”。在一次性餐具包中，共有两个不同的选项，排在最前列、系统默认的选项为“是（1人份）”一次性餐具包，如果选择这个选项，需要额外支付0.1元的费用；而如果选择另一个“否（1人份）”选项，则不会提供一次性餐具，也不用额外付费。
不仅如此，魏家凉皮店还特别新推出了20款含有一次性餐具包的新套餐。比如，一次性餐具包、秘制凉皮、经典肉夹馍组成29.8元套餐；一次性餐具包、肉夹馍、米皮组成26.6元套餐。每一款套餐都将一次性餐具包放在选项的首位，并且已“贴心”地主动帮顾客勾选了“是”选项。记者发现，如果选择了20款套餐中的任意一项，即使在付款时备注“无需餐具”，结账时，“一次性餐具包”的选项还是会出现在账单中，根本无法删除。
“这不是相当于变相鼓励大家购买一次性餐具吗？”李女士无奈地表示。
魏家凉皮店工作人员就此答复记者说，5月1日之前，一次性餐具都是免费提供给顾客的。从5月1日开始，按照规定，顾客点外卖额外选择一下是否需要餐具，魏家凉皮店会收取1毛钱的餐具成本费。“如果需要多套一次性餐具，您在底下备注就行。”
多家外卖平台可选“无需餐具”
记者先后登录美团、饿了么等多个外卖平台发现，在下单时，外卖平台均已提供了“无需餐具”的选项。魏家凉皮连锁店推出的收费“一次性餐具包”，属于店家自行设置的“附加内容”。除了魏家凉皮外，像和合谷一类的餐饮店也推出了“需要餐具”和“无需餐具”的选项，只不过如需一次性餐具，仍然免费提供。
记者先后在吉野家、新川面馆等多家饭馆下单购买了盖饭、凉面、凉皮等快餐，发现有的商家主动提供了“无需餐具”选项，有的则没有提供选项。
在吉野家的外卖单上，记者故意没有勾选是否需要餐具。收到外卖后，吉野家的送餐员掏出一双一次性筷子询问记者：“您选的是环保单，您确定不需要一次性餐具？还是忘了勾选‘需要’？”当得知记者不需要一次性餐具后，送餐员将一次性筷子放回了送餐箱。
记者从市城市管理委了解到，按照新规的要求，从5月1日起，无论是餐饮经营者，还是餐饮配送服务提供者，都不得主动向消费者提供一次性筷子、叉子、勺子，并应当设置醒目的提示标识。如违规主动向消费者提供一次性用品，将由城市管理综合执法部门责令立即改正，处5000元以上1万元以下罚款；再次违反规定的，处1万元以上5万元以下罚款。
