同样是皮裹着馅儿，每个中国人都知道这些著名包子：天津狗不理、开封灌汤包、上海小笼……但相比咬下去才能知味的包子，敞口的干蒸更懂得藏露的学问。-
端上桌的干蒸，整整齐齐坐在笼屉里，个个敦实，灯光下却透着食材的影子。单个干蒸像系着活结的乾坤袋，不紧不慢地放出蒸制食材的鲜味，充分调动着食客的味蕾。
烧卖原为北风道，喜临南粤情意浓。本是北方点心的烧卖，来到温润的南方以后，个头变得精致，糯米馅料也改良为猪肉鲜虾。用鲜红的鱼子点缀完，更是变成了一份赏心悦目的小点。
干蒸全称干蒸烧卖(粤语简称干蒸)，是广东省颇具特色的汉族传统名点，本省茶楼最受欢迎的早点之一。
在上个世纪已经流行于广东、香港、澳门等地，是广东人饮茶吃早点的重要角色。干蒸以肥猪肉粒、瘦猪肉粒、鲜虾为主要馅料，加之作料调味蒸熟，皮薄肉爽，别具风味，包含粤菜的特色，适合广东人的口味。
津都食品有限公司是一家一直专注做干蒸虾饺的这两款广式点心产品。华人们先从在法国、匈牙利勾起了国外华人的回忆，同时也深受了外国友人的喜爱，常年供不应求
这些华人的年轻一带，如今又回到了自己的家乡。以欧盟的厂房设计标准，卫生标准和生产管理标准，创立了“佛山津都食品”。同时诞生了一个全新的品牌“津点优食”（代表着津津有味的点心，优质健康的食品）。
