人民法治网讯 近日，四川达州市渠县检察院充分发挥检察职能，对县市场监督管理局在履职中发现的一火锅店老板炼制“地沟油”一案予以立案监督，努力保障人民群众舌尖上的安全。
2019年12月30日，渠县市场监督管理局在“春雷行动2020”执法检查时现场发现“渠县土溪小东鳝鱼火锅店”厨房内正在回收和炼制“地沟油”，同时发现炼制好的火锅回收油18公斤。
经调查查明：郭某于2014年11月在渠县土溪镇经营“渠县土溪鳝鱼火锅店”。2019年7月，为了节约成本和火锅增香，郭某把每次店里客人吃完剩下的锅底剩菜残汤端到厨房，倒入放在铁桶上的滤网，再把网里的残渣倒掉，滤下到铁桶里的油和水放到铁桶里沉淀，沉淀后舀出顶部的油放入盆中进行炼制，去除水分成“老油”，然后把炼制好的“老油”加上牛油和佐料制成火锅锅底供客人食用。该店已违法生产“老油”171公斤，货值3420元，违法所得10000元。
渠县检察院认为，郭某的行为涉嫌触犯《刑法》第一百四十四条的规定，涉嫌构成生产、销售有毒有害食品罪，建议渠县市场监督管理局将本案移送渠县公安局立案侦查。
目前，公安机关已对该案立案侦查。
