3月16日，江西省瑞昌市市场监督管理局在有序开放餐饮堂食服务的同时，积极开展餐饮单位复业前的执法检查，集中清理处置全市餐饮企业春节前剩余的熟制半成品及过期变质食材，督促餐饮单位全面清洗消毒经营场所，严把用餐安全关，以此消除消费者进店用餐的顾虑，保障市民“舌尖上的安全”。
受疫情影响，瑞昌市餐饮单位均存在囤积熟制半成品和过期变质食材等现象。为提振消费信心，恢复餐饮消费活力，确保各餐饮单位复业后食材新鲜安全，瑞昌市市场监督管理局组织执法人员分片区对瑞昌市大中小型餐饮单位集中清理销毁年前制作的熟制半成品及过期变质食材。今日共计清理餐饮单位875家，销毁熟制半成品及过期变质食材30余吨。
下一步，瑞昌市市场监督管理局将继续对全市即将复业的餐饮单位的熟制半成品、过期变质食材进行全面清理。此次集中销毁行动后，市监局将会对全市各餐饮单位进行验收，合格后方可复业。
