根据巴伐利亚州统计局统计数据，巴州酒店餐饮业2019年前9个月营业额同比名义增长3.7%，实际增长1.3%。其中，住宿营业额名义增长2.9%，实际增长0.8%；餐饮营业额名义增长4.2%，实际增长1.5%。
酒店餐饮业从业人数增加1.5%，其中全职员工及兼职员工人数分别增长2.3%和1%。
9月，酒店餐饮业营业额较去年同期名义增长0.3%，实际下降2.2%。从业人数增长0.1%。
