为做好新冠肺炎疫情防控工作，严防群体聚餐引发的传播风险，河北省辛集市市场监督管理局发布《关于新冠肺炎疫情防控期间餐饮业开展外卖配送的通知》，强化餐饮外卖平台监督管理，倡导餐饮服务单位推广预定式、无接触式供餐服务，严格做好各项防控措施。
对申请恢复营业的餐饮单位进行现场核实，确保餐饮单位符合条件。对恢复外卖配送业务的餐饮服务单位和第三方外卖平台加强监管，要求第三方外卖平台及时提交承诺书、防控方案等手续，并严格按照我局每日推送的筛选名单开展配送服务。严格履行相关法律法规所规定的各项主体责任，加强对送餐人员的岗前健康检查，严禁患有发热等病症人员从事网络送餐，佩戴口罩上岗，保持良好的个人卫生。送餐人员保持配送容器清洁，每日早晚不少于两次对配送餐箱、车辆进行清洁消毒。严格实施“无接触”式交接配送，严防送餐过程交叉感染，若发现违反疫情防控规定和食品安全规范的将立即责令停业整顿并立案处罚。
对恢复外卖经营的餐饮单位开展定期的“回头看”工作。重点检查各单位有无违规提供现场就餐服务、员工防护工作及人员管理是否到位、经营场所卫生及消杀工作是否落实、有无在明显位置张贴承诺书、是否落实取餐人员可追溯制度、采购进货管理等情况。同时，对节前剩余食材进行全面检查，并在餐饮质量提升微信群对发现的问题和允许开通外卖的饭店名单进行公开。此外，安排人员通过辛集市网络厨房可视化智慧餐饮监管系统平台不定期远程查看，发现问题视情况严重程度实施电话通知、微信群通报、现场检查等相应的管理措施。
辛集市市场监督管理局提醒消费者，订餐前可先登录微信公众号“辛集市市场监督管理局”的“网络厨房”专栏，查看相关餐饮单位后厨操作场所是否干净整洁，食材整理、加工是否规范，烹饪过程是否合规，凉菜专间操作是否符合要求，餐饮具清洁消毒是否到位，让消费者实时了解餐饮食品制作过程，倒逼餐饮单位规范食品安全操作，做好餐饮质量安全提升。
广大市民如发现餐饮服务和外卖订餐中的违法违规行为，可拨打12315热线进行投诉举报。 （供稿：辛集市市场监督管理局）
