受疫情影响,小龙坎控股集团旗下所有直营门店从1月26日开始闭店,截至2月10日,小龙坎火锅闭店率达到94%,门店损失严重。但疫情期间始终积极寻求创新,将销售重点放在外卖及电商运营,对小龙坎火锅整体经营压力起到了一定缓解。
据了解,小龙坎火锅旗舰店于2017年4月20日开店,第一波聚划算便赶上了618大促,当天即突破100万交易额。历经3年的电商发展,2019年小龙坎交易额仅在阿里已突破1个亿。除了增加线上店铺售卖渠道,小龙坎火锅还时刻关注直播销售给企业带来的附加值,通过一年的店铺运营,2018年便单独成立了直播组,经过一年多的沉淀和学习,小龙坎火锅现在已有固定的粉丝积累。
从2018年到2019年,小龙坎火锅一步步摸索,总结出了一套自己的直播模式,除了推销产品之外,为增加粉丝粘性,更注重直播间的氛围营造,比如圣诞节化小鹿妆,情人节主播会唱首歌,跟粉丝多一些变化和互动等。尤其在疫情期间,面临无法正常复工,小龙坎火锅的店铺主播采取居家直播的方式,直播形式更加随意自由化,推销力度变小,直播会成为一个大型唠嗑现场,主播也会变身厨娘,教大家做一些简单菜品。相比以往每日10个小时的直播时长,目前小龙坎火锅每日正常直播控制在2-4个小时,但带货量已达到以往正常10小时时长所带来的交易额。
2020年2月16日,小龙坎火锅参加聚划算专场主厨直播做菜,2月17日凌晨开售10分钟,小龙坎自热火锅售卖便超过了10000盒,20分钟小龙坎全店交易突破20万元。同比上个月同日的交易额,2月17日小龙坎的成交量超过了1200%。目前由于订单发货需求积压,小龙坎火锅现已调整为预售模式。
疫情期间,对于线下业务遭到严重冲击的品牌而言,不断寻求变革创新,才能真正打赢这场防疫持久战。淘宝直播为小龙坎火锅提供了一个良好的品牌及产品曝光展示平台,增加了粉丝与商家的亲密衔接。下一步,小龙坎火锅将不断完善直播内容质量,借助淘宝直播平台,逐步规划店铺后期的活动和新品上新节点,为消费者带来更多物廉价美的活动商品价格力度和新品尝新。
