安徽省池州市高新区前江产业处是贵池区重点企业集聚地，自2月21日起，产业处内企业已陆续复工复产，为保障疫情防控期间企业运行安全。3月3日，贵池区市场监管局牛头山市场监管所针对产业处内企业员工食堂承载能力大，就餐员工多的实际，在局食品监管科指导下开展了专项检查。
从检查情况看，企业员工食堂主动承担主体责任，严格落实分餐制、体温测量等防控规定，认真履行食品原料进货查验、餐具严格清洗消毒等管理制度，卫生状况良好。但检查发现2家企业员工食堂存在食品加工处理区硬件不符合“生进熟出”布局要求、食品安全管理制度不健全、食品留样不规范、台账记录不完整等食品安全风险。对此，该所执法人员现场下达监督意见书，责令限期整改，消除食品安全隐患。并督促企业严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，保障员工饮食安全。
下一步，该所将开展“回头看”，对拒不整改的企业，将依法从严处罚，切实筑牢食品安全防线。
