南都讯 2月25日上午，中山市政府新闻办公室召开第32场新闻发布会。中山市场监管局副局长吴永森介绍中山在餐饮相关方面的防疫措施，并表示中山目前虽然允许餐饮业复工，但禁止聚集性堂食，注意餐饮外送安全，同时企业在员工用餐中也应该避免员工聚集性用餐。
调整二级响应后堂食尚未开放
他表示，根据中山市疫情防控的相关规定和疫情形势的评估，目前市内餐饮行业仍须按照《关于疫情防控期间餐饮单位相关经营要求的公告》 ，“禁止堂食”，禁止一切聚集性用餐（包括自办宴席）活动，禁止餐饮单位或个人承接或为聚集性餐饮经营提供服务。
针对复工单位食堂，中山市出台了《单位食堂新型冠状病毒感染的肺炎预防控制指引》，要求单位食堂做好食材进货查验、从业人员要管理、场所清洁消毒和对集体用餐进行管控等四个方面。对于员工集体用餐应减少人员聚集，建议提前用餐盒分装，配送至工作岗位用餐；在食堂就餐区用餐的，应采取分批、分时段方式供餐，提前分餐、减少排队取餐，人员排队应一人间隔1米，尽量做到一桌一人，最大限度减少人员聚集；对就餐员工应进行体温监测，就餐前应要求就餐员工洗手消毒。
企业食堂：避免聚集，间隔就餐
对没有自设食堂的单位，市市场监管局还公布了中山首批17家预定式配餐服务企业的信息，供大家选择，推广安全放心、饭热菜香的“流动食堂”，帮助没有设置食堂的复工企业解决员工用餐问题。
借此机会，市市场监管局再次提醒：餐饮外卖配送服务单位须按照相关要求，做好送餐人员体温检测和登记，如发现有发热（37.3度以上）等症状，应立即离岗并及时就诊，做好配送餐食的二次密封、配送前后餐车、餐箱消毒等要求，在餐厅入口设置专门外卖取餐区（台），方便顾客取餐，切实保障外卖食品安全。同时他提醒市民，如需在外面就餐，尽量选择打包、外卖等服务，采取“扫码点餐”、“无接触式取餐”方式，减少人员接触和人员聚集，保护自身安全。
