在新冠肺炎疫情防控期间，浙江绍兴部分食品生产企业在市场监管局的指导下，陆续复工。绍兴市市场监管局在确认企业做好新冠肺炎疫情有效防控的前提下，发布复工提示，优化许可审批服务，加强监督检查，有序组织企业复工复产，大力保障市民日常生活需求。截至12日，绍兴市已有17家食品生产企业陆续复工，主要涉及酒类、糕点、豆制品、粮食加工品、乳制品、蛋制品等品种。
一、发布食品生产企业复工提示。按照省市两级疫情防控要求，绍兴市市场监管局总结了8个方面复工需注意的内容，并通过微信公众号、电话等信息网络手段，对企业开展复工指导和服务。提醒企业要严格执行复工审批报告制度、从业人员健康管理制度、原料进货查验记录制度、场所设备清洁消毒制度、生产加工过程控制制度、食品出厂检验记录制度、食品安全自查制度等7个制度，同时还设计疫情防控图文下发相关企业，帮助企业加强从业人员疫情防控知识培训。
二、优化食品生产许可审批服务。严格落实“最多跑一次”和“证照分离”等许可改革要求，畅通食品生产许可事项受理渠道，在特殊时期体现市场监管的“特殊待遇”。疫情防控期间绍兴市一家企业食品生产许可证即将到期，在提出延续许可申请、承诺生产条件未发生变化后，绍兴市市场监管局为其开通“绿色通道”，免于食品生产许可现场检查的程序，进一步优化许可审批流程，切实为企业办事提供方便。
三、强化复工食品企业监督检查。绍兴市市场监管局积极摸排，及时准确掌握企业复工情况，建立复工企业工作台帐，加强与企业的沟通联系，强化疫情期间企业食品质量安全监管。以原辅料采购验收、生产加工过程控制、场地及设备的清洁消毒、从业人员健康管理和食品出厂检验等管理制度的落实情况为重点，对重点企业、重点品种开展实地监督检查，防范食品安全风险。截至目前，共出动98人次，检查企业44家次，发现问题3个，责令整改企业1家，有效保障食品质量安全。
